云南酸辣菜的做法大全,云南酸辣菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸辣菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酸辣菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酸辣鱼片的家常做法？
2. 云南曲靖酸辣子的做法？
3. 云南的酸辣鱼的怎么做才会好吃？
4. 云南傣味柠檬酸辣蘸水正宗做法？

云南酸辣鱼片的家常做法？

用料：草鱼1条，油，泡小米椒，泡姜适量，盐，料酒，姜米，葱花适量，香芹，豆辨酱，白醋适量，鸡蛋1个，芡粉适量。

做法：

1.鱼去骨，洗干净，准备食材，鱼片切成片，用盐，料酒，蛋清，芡粉拌匀，备用。

2.锅内烧开水，放入姜片，葱，料酒煮五分钟，在捞去姜片，葱不用，滴几点油在锅里。

3.鱼放进锅内氽一下，捞起控水备用，大约一分钟，锅內放油，下入豆辨酱，泡姜，蒜米，姜米，切碎的泡小米辣椒炒香后加入一小碗水。

云南曲靖酸辣子的做法？

准备材料：干辣椒50克、食用油120克、盐1汤匙、香油1汤匙、大蒜6瓣、白芝麻20克、姜10克

1、干辣椒用纸巾擦去表面浮土，料理机打碎，千万不要洗。

2、花生用一点油小火炸熟，变色，听到噼啪声音就捞出晾凉。

3、姜蒜剁成末，晾凉后的花生用刀背压碎。

4、辣椒碎倒进较深的碗里，加1勺盐。

5、加入姜蒜末，熟芝麻，淋入一勺香油。

云南的酸辣鱼的怎么做才会好吃？

做法

一、材料

用到了：鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐

二、准备

1、2、酸木瓜去皮切片

3、豆腐切块

4、葱切葱花，大蒜切蒜花

5、香菜剁碎

云南傣味柠檬酸辣蘸水正宗做法？

准备一份健康美味的柠檬蘸水,只需要准备蒜叶、姜、柠檬、小米辣等简单材料即可。

首先,将新鲜的蒜叶洗净,用菜刀将其切碎。

接着,可以将姜切成片后再进行细致的切割。

接下来,将小米辣也切碎,一一放入碗中。

接着,取一个鲜艳的柠檬,将其切成两半。

用刀将柠檬汁挤入调料碗中。

将切好的蒜叶、姜和小米辣放入柠檬蘸水中,将其充分混合,即可成功制作出一份酸辣爽口的柠檬蘸水。

食材：柠檬1颗，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2颗，鱼露3大匙，细糖1茶匙，凉开水1大匙，白醋1大匙

做法

1.将柠檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干，全部切成碎末备用。

2.取碗，先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌匀即可

到此，以上就是小编对于云南酸辣菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸辣菜的做法大全的4点解答对大家有用。