贵州糍粑红豆的做法大全_贵州红豆沙糍粑做法

本篇文章给大家谈谈贵州糍粑红豆的做法大全，以及贵州红豆沙糍粑做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、制作糍粑的过程
• 2、豆沙油糍粑怎么做
• 3、红豆糍粑的做法步骤图,红豆糍粑怎么做好吃
• 4、简单红豆糍粑的做法,红豆糍粑怎么做简单好吃

制作糍粑的过程

步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。

垫上梅花红点点，这样会显得年味更浓重了。在异地做的话，没有这些条件，就一切从简。做好的糍粑放在油纸上，经过一个晚上，就干了，检查一下，如果另外一面没有完全干的话，翻个面，继续晾一天就好了。

制做方法：糯米放入碗中加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。

把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了。把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连。

待糯米快蒸熟时，用文火再蒸煮一段时间，然后就准备打糍粑了。打糍粑是个力气活，一人一根木槌，开始，两人握住木槌使暗劲将石碓里的米饭捱烂。然后扬起木槌对打，你一下我一下，此起彼伏。

豆沙油糍粑怎么做

做法 将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟。

材料准备好。用温水将出豆沙以外的搅拌在一起，其中加了少许糖，揉成均匀。取一小部分揉小团。取小部分豆沙包入其中。揉成汤圆状，锅中加水，托盘可以抹上少许油，防粘。

把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。蒸好的糯米饭（不要太稀了）。用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。

红豆沙馅糯米糍粑的做法 首先红豆洗干净 加水放高压锅煮30分钟后 倒出来滤干水份 放入榨汁机打碎倒出备用。

美味油糍 食材：糯米4250克，麻油2500克，绿豆750克。桂花100克，白糖750克，油碱一坨。做法： 先把泡好的糯米倒在木桶中，给它蒸熟，然后再放入一些沸水，用木棍砸一砸，变成热糍饭。

红豆糍粑的做法步骤图,红豆糍粑怎么做好吃

再放在案板上稍微按扁即可。传统的糯米糍粑是原味的，里面没有任何的馅料，煎熟后再放糖或者盐、霉豆腐调味，这次试着做了里面夹红豆馅的，省去了调味的环节，吃起来更方便更美味，做法简单吧，一定要试试哦。

小贴士 糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里，要吃拿出来一炸就好了。糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。

步骤6：将红豆沙揉成一个个小球备用。步骤7：取一块稍微冷却后的面团，压成圆形，熟面团有弹性，和生面粉的感觉完全不一样，也可以用手直接拉，将红豆沙包入其中，捏成圆形的糍粑。

糯米泡两三小时，加上大米，加入平时蒸大米饭少一些的水 蒸熟米饭 往熟米饭中趁热加入糖，再用擀面棒开始舂米饭，不要舂到像手工糍粑那样不见米粒。

用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。锅里放入适量植物油。

简单红豆糍粑的做法,红豆糍粑怎么做简单好吃

1、做法步骤：红豆煮熟加糖、牛奶碾成泥揉成一个个小团子。糯米粉、玉米淀粉10：1比例过筛到一个盆里加糖搅拌，加牛奶跟少量水搅拌成糊状。待锅开后隔水蒸15分钟拿出晾凉。

2、步骤1 和面，先在糯米粉中加入适量的白砂糖，再加水（边加水边和面），直到粉不粘锅不粘手为止。

3、水 适量 白砂糖 适量 椰蓉 适量 红豆糯米糍的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 红豆蒸熟捏成泥。步骤 2 倒入糯米粉、白砂糖搅拌均匀。步骤 3 揉成面团。步骤 4 捏成小糯米团，裹一层椰蓉。

4、红豆沙馅糯米糍粑的做法 首先红豆洗干净 加水放高压锅煮30分钟后 倒出来滤干水份 放入榨汁机打碎倒出备用。

5、把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。蒸好的糯米饭（不要太稀了）。用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。

6、做法 把红豆、黄糖和水放入锅里煮1小时。把红豆拿出来用勺压成红豆泥馅，然后放入冰箱30分钟（你也可以不用放入冰箱）把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里搅拌均匀后，放入锅里隔水蒸15分钟。

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