大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腊肉清汤火锅四川做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍腊肉清汤火锅四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
腊肉清汤火锅怎么做好吃?
主料:猪蹄膀1个
辅料:酸菜适量、蒜苗两根、姜片适量、老抽、醋一勺、盐、味精、花椒适量、西红柿1个、食用油少许
步骤3、放入少许油!小火煎炸猪蹄、炸黄捞出每个位置都要炸到哦捞出后放入冰水中浸泡五分钟、然后在开火煮一小时
步骤4、将酸菜炒入味、放入准备好的蒜苗!可放调料炒!放入炖煮的汤!烧开后加入豆芽西红柿等配菜就可以咯。
用料花椒 5粒姜 5片干辣椒 5个橘子皮 5片洋芋果果 400克腊肉 600克
腊肉汤锅的做法步骤
步骤 1
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开水泡发洋芋果果。
步骤 2
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腊肉煮15-20分钟,烧开以后记得换一次水。
材料
白萝卜500克 腊肉300克 香葱2棵 生姜1小块 高汤15大匙 料酒1大匙 胡椒粉1克 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片,白萝卜洗净去皮切片,生姜洗净切丝,香葱洗净切未;
2.往锅内加高汤,放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫,放入胡椒粉、生姜丝、香葱末,改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐,烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。
川味腊肉火锅的做法?
材料:腊肉1块,土豆2个,蒜苗1把,花椒适量,蒜蓉辣酱适量,姜适量,大蒜适量,料酒适量,生抽适量,食盐适量,水适量
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腊肉肥瘦切片,分开备用
2
火锅中放入土豆,加水和盐先煮上一小会儿
3
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1,先把腊肉切成片,姜蒜准备好。
2,倒入适量的油,油烧热倒入姜蒜翻炒一下,倒入腊肉翻炒。
3,炒两分钟放入辣椒粉再炒一下,倒入开水。
4,最后放入葱,就可以烫菜吃了。
将酸菜切丝。泡入水中冲洗几次。挤出水分猪肉切厚片,洒入多一点的盐腌一个小时。
锅里放入底油,放入葱姜和腌好的肉片。
肉变色后放入酸菜翻炒。
放入一点盐,不要太多,因为肉已经被腌过了。
材料:腌制腊味鸡一只,酸菜半斤,小西红柿2两,葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒少许。
制作方法:
1、先把鸡上锅蒸半个小时。
2、酸菜切小条,下锅炒干水备用。
3、西红柿切碎煮成酱备用。
4、把鸡切块备用。
张家界腊肉火锅做法?
主料:腊肉1000克,白菜800克
辅料:油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,火锅底料500克
1.腊肉洗净切片,然后用温水浸泡下,这样可以去去咸味,这样就不会太咸了
2.然后先热锅,在倒入少量的油
3.先把肥一点的放进去先炒,把油炒出来,然后在把瘦点的放进去翻炒,油炒的差不多了
4.然后把炒好的肉出锅
5.在把多的油盛出来些,这样吃起来不会太腻,在把油烧热
6.在把火锅底料到进去炒化
7.加入适量的水,大火烧开
8.***竿不容易煮,可以先下锅煮,大火煮开,转小火慢慢的煮
材料:腊肉1块,土豆2个,蒜苗1把,花椒适量,蒜蓉辣酱适量,姜适量,大蒜适量,料酒适量,生抽适量,食盐适量,水适量
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腊肉肥瘦切片,分开备用
2
火锅中放入土豆,加水和盐先煮上一小会儿
到此,以上就是小编对于腊肉清汤火锅四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于腊肉清汤火锅四川做法大全的3点解答对大家有用。
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