腊肠四川炒菜做法大全大全,四川腊肠炒菜的做法大全

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1. 湖南腊肠炒什么菜好吃？
2. 香腊肠如何做菜？
3. 四川腊肠的食用方法？

湖南腊肠炒什么菜好吃？

芦蒿炒香肠 腊肠一节、芦蒿半斤。

(1)香肠切片,锅中油热,放姜片,红辣椒爆香一下,倒入腊肠,加点料酒煸炒1分钟,然后倒入芦蒿。

(2)加盐,大火炒个2到3分钟就可以了。

(3)出锅前加点鸡精即可。

湖南腊肠是一种很有特色的食材，它有着浓郁的香味和独特的口感，搭配不同的蔬菜烹饪都会有不同的风味。以下是几种搭配腊肠炒菜的做法：

1. 腊肠炒豆角：将豆角洗净切段，腊肠切片，热锅加油爆香腊肠，然后倒入豆角翻炒，加入适量盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。

2. 腊肠炒芹菜：将芹菜洗净切段，腊肠切片，蒜末、姜末热锅爆香，加入腊肠煸炒，再放入芹菜翻炒，加入适量盐、鸡精、香油炒匀即可。

3. 腊肠炒白菜：将***洗净切块，腊肠切片，热锅加油爆香腊肠，然后倒入***翻炒，加入适量盐、鸡精、葱花、姜末翻炒均匀即可。

总之，腊肠可以搭配多种蔬菜，如豆角、芹菜、***、土豆等，只要注意掌握好火候和调味即可。

香腊肠如何做菜？

腊肠最简单的吃法是切片，烧饭的时候放上面蒸。下面再说几个有关腊肠的菜谱：（一）青蒜腊肠的做法做法：　　1、腊肠用热水泡软后切段。青蒜切段，分开蒜青和蒜白。红椒（或青椒）切片。　　2、锅热油，下蒜白爆香，入辣椒、腊肠同炒至熟，放下蒜青，调入生抽、少许盐、鸡精即可。 （二）小炒腊肠做法：　　1、腊肠先隔水蒸烂，再切成薄片，木耳用水泡开，洗净摘好后撕成碎块。 新鲜青椒、红萝卜洗净后切小块，蒜、姜洗净后拍裂切成碎茸，备用。 　　2、热油，豆豉、姜蒜茸爆出香味，再倒入青椒、木耳和红萝卜迅速翻炒。 加适量盐、鸡精等调味，炒至食材变软，最后加香肠片拌均匀，起锅。（三）腊肠炒油菜做法：　　1.将葱、姜洗净切成末待用；将油菜（宜选用鲜嫩的）去根、去叶，留菜帮，洗净后，用刀抹成约3厘米长的斜片；腊肠(蒸熟晾凉后)用刀切斜片备用。　　2.旺火坐勺加入净油烧热，三四成热时放入油菜过油半分钟即倒入漏勺控净油。　　3.原勺坐旺火上，放猪油烧热，然后放入腊肠和葱末、姜末煸炒几下，再放油菜，烹料酒，放盐、味精和少许高汤，颠翻煸炒几下，即可出勺装盘。 （四）腊肠炒荷兰豆做法：　　1、荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用，焯水后过凉水保持脆感；　　2、腊肠一小根冲洗一下，放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片；　　3、大蒜头2个洗净后切片；　　4、锅烧热放油，煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆，然后放少许白糖同炒，因为原料都已经熟了的，所以再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。（五）绝世腊肉土豆饭 做法: 　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。 　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。 　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。 　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。

四川腊肠的食用方法？

腊肠的几种吃法：腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。

传统就是蒸吃，水煮．就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟．直接切片食用．

切片炒菜，可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇等。

到此，以上就是小编对于腊肠四川炒菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肠四川炒菜做法大全大全的3点解答对大家有用。