四川当归鸡汤做法大全播放,四川当归炖鸡的做法

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1. 党参当归炖鸡的做法？
2. 怎样制作老母鸡当归汤？

党参当归炖鸡的做法？

步骤/方式1

当归党参枸杞泡5小时，然后加入香菇继续泡一小时！泡完了之后水是啤酒色的，跟药酒一个颜色！ 用这个泡过的水来煲汤，

步骤/方式2

鸡肉加料酒焯水，撇去浮沫！然后捞出来放到锅底，加入泡过的水，加入党参和当归和姜片，水要是鸡肉的2-3倍！

步骤/方式3

红枣、枸杞放一边最后放

步骤/方式4

步骤/方式1

备好材料：鸡半只，当归适量，姜一块，党参适量，莲子适量，大枣适量，枸杞适量，盐适量

把鸡，处理好，砍块洗净。

步骤/方式2

锅烧开水把鸡焯水，再用清水洗净

步骤/方式3

准备好材料洗净

怎样制作老母鸡当归汤？

方法如下:

1、买一只没生蛋的子鸡（清远鸡、江西鸡、三黄鸡、家鸡、麻鸡均可）；

2、用清水洗净鸡后，最好用盐把鸡身抹一遍，将鸡身上一层很薄的、黄黄的肤泥洗去，炖出来的汤才没有异味；

3、将鸡切成小块，也可整只炖；

4、将鸡、当归（最多两个当归头，最好切片）、黄芪（与当归齐量、最好切片）一起放进砂锅内，加入清水5碗，大火猛烧，汤滚后15分钟，调至文火，2小时汤成即可饮用。

当归鸡汤对皮肤很好，还有活血化淤的功效，但是孕妇忌食

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