南京云南菌子火锅做法大全,云南菌子火锅怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京云南菌子火锅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南京云南菌子火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南菌子火锅几月份吃？
2. 云南野生菌火锅发朋友圈简短文案？
3. 野生菌火锅菌汤做法？

云南菌子火锅几月份吃？

6到9月份

每年的6-9月，是云南的雨季。雨季，也是野生菌生长的季节。在雨水和阳光的滋养之下，有着“菌中之王”之称的松茸，也终于破土而出。

全网大名鼎鼎的见手青色如牛肝，滑、嫩、鲜、香同时稍之不慎，也非常有可能见小人。云南进入6月野生菌采摘季时，数量最大，品种最多的就是生肝菌。红见手青、白见青、黄牛肝、黑牛肝、美味牛肝菌等。

可以分两种情况:第一，旺季。吃菌子火锅的旺季或者说最佳月份，进入夏天后一个月到中秋以前。吃的是现***摘现做的菌子火锅。

第二，淡季。其他月份可以吃旺季储存的菌子火锅。

云南野生菌火锅发朋友圈简短文案？

以下是一些云南野生菌火锅的朋友圈简短文案供您参考：

1. ***摘了新鲜的云南野生菌，做成了一锅火热的菌菇火锅，身在云南，香气满溢。

2. 菌菇的香味和辣椒的味道调和在一起，成为了一道美味的云南野生菌火锅。

3. 用新鲜的云南野生菌，和新鲜的本地食材，制作了一锅绝妙的野生菌火锅，让我一次爱上了云南美食。

4. 用云南野生菌和辣椒制成了一锅迷人的火锅，尝过一口，让我沉醉在这里的美味中。

5. 只要是在云南，就不能错过野生菌火锅，这里的野生菌口感鲜美、香气扑鼻，让我一直念念不忘。

可以写一句口号来描述这种菜肴。
云南野生菌火锅是一道美味的菜肴，它有很多鲜味美妙的菌类，能够让人口感完美地结合，同时还有辛辣的香气和浓郁的骨头汤，非常适合拍照和分享。
如果需要描述更多的信息，可以写一些菜肴的制作过程或者菌类的种类介绍，让更多的人了解这道菜肴的特点，从而分享你的美食体验。
例如：“云南野生菌火锅，浓香鲜辣，菌种齐全，让你尽情感受云南饮食文化的精髓！”

最近入手了这一大箱菌菇

买了半只土鸡,在放上全部菌菇

需要等二十多分钟左右,煮熟后

鲜美都已融入汤中,感觉每一口都是满满的营养

汤头的鲜美让我连喝四大碗

云南的野生菌真的很让人流连忘返

就特别想把它带回家

这下可好了,可以有新鲜的野生菌套餐买

里面只有竹荪不是野生的,其他菌都是野生的

而且品质都是非常好,收到的货也是很新鲜的

野生菌火锅菌汤做法？

1. 熬菌汤：把各种干菌原料混合后，打成粗粒，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤。

2. 对菌汤火锅：取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去。

3. 再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后，撒上葱节、枸杞和大枣，开大火煮熟便成菌汤排骨火锅。食用时，蘸香辣酱味碟即可。

4. 熬制菌汤时一定要用干菌，而把干菌打成粗粒，则是为了助其出味快速彻底。熬菌汤只需放清水，而不宜添加其他的调辅料，这样才能保证菌汤的味道纯正。

5. 菌汤熬好以后，菌料包可一直浸泡在菌汤当中而不必捞出来。另外，可把干菌粗粒分成两个菌料包，以便随时调节菌汤的鲜香浓度。

做法：

［主料］：乌鸡半只野生菌500克裙边1个

［辅料］：盐1茶勺尖辣2克蒸3克姜叶5克水1000克步骤：

1．裙边洗净切块放入锅内

2．乌鸡，姜叶，蒸结，尖辣一起放入电压锅内12分钟

3．野生菌摘洗干净备用

4．炖好的鸡和裙边与汤分离，捡去姜叶尖辣和葱结

5．菌子入汤锅煮开15分钟，可多煮会，不能少于15分。加入适量的盐6．加入煮好的鸡和裙边，用葱花，辣椒面，少量盐加肉汤做个沾水，放在电滋炉上，边煮边吃边加进你想吃的疏菜

到此，以上就是小编对于南京云南菌子火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京云南菌子火锅做法大全的3点解答对大家有用。