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1. 大地鱼包饺子做法
2. 元溪饺子的做法？

大地鱼包饺子做法

大地鱼包饺子的做法是这样的：首先，准备好鱼肉和饺子皮。
选择新鲜的大地鱼，去除鱼鳞和内脏，将鱼肉剁成细蓉状。
然后，准备好饺子皮，可以自制或者购买现成的。
其次，将鱼肉蓉放入一个大碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋，搅拌均匀，使调料充分渗入鱼肉中。
接下来，将一张饺子皮放在手掌心，取适量的鱼肉馅放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指沿着饺子边缘轻轻捏紧，形成半圆形的饺子。
最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起并煮沸后再煮1-2分钟即可捞出。
可以根据个人口味选择蘸料，如醋、酱油、辣椒油等。
大地鱼包饺子的做法简单易学，鱼肉的鲜嫩口感与饺子皮的香软口感相结合，味道独特。
同时，鱼肉富含蛋白质和多种营养物质，有益于人体健康。
所以选择大地鱼包饺子是一种不错的选择。

:面粉、新大地鱼、韭菜 配料:葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油 做法:

1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；

2、韭菜摘洗干净，切碎，葱姜切末；

3、新鲜的大地鱼宰杀洗净，去掉鱼头，用刀沿鱼脊背片开，剔除鱼骨和皮，刮下鱼肉，将鱼肉剁成茸，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油搅拌，边搅边加入适量清水，搅拌上劲后加入切好的韭菜，拌匀备用；

4、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子；如此反复直至面和馅全部用完；

5、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。

元溪饺子的做法？

主料：面粉(500克)、三文鱼(500克)

调料：木耳(50克)、生抽、盐、糖、料酒、胡椒、鸡蛋(1个)

做法

1三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。

2用刀粗粗的剁几下。

3放生抽、盐、糖、胡椒、料酒提味。

4木耳提前泡好，洗净切碎。

5放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。

6面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。

7分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。

制作方法：

1，在猪肉馅中打一个鸡蛋，朝同一方向搅拌均匀，将韭菜切碎，加入到猪肉馅中，将韭菜与肉馅搅拌均匀。

2，面粉放入盆中，边加水边搅拌至面絮状，将面絮糅合成团，将面团搓成条，用刀切成大小均匀的小面丁。

3，将面丁擀成饺子皮，取一个饺子皮，放入适量韭菜，用两个大拇指，将饺子皮边按压在一起，即完成手工饺子的制作。

烹调方法：

溪饺子独创招牌美味：盐析菜野猪肉饺子，当盐析菜遇上野猪肉，健康美味皆可求！元溪饺子的饺子，肉馅***取人工切制，颗粒状，保留野猪肉原始、特鲜、特筋斗的口感，不油腻。

蔬菜也是人工切制，保留蔬菜营养成分，口感分明。饺子包制的时候，馅料多少都是可控的，馅料饱满，不含任何添加剂。 纯手工打造，口感更佳地道，原料产地、馅型调料、干湿配比，打馅手法、饺子外观，饺子重量甚至就是制作时间，元溪饺子也有着自己的标准，分毫不差。

到此，以上就是小编对于贵州水饺子做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州水饺子做法大全图解的2点解答对大家有用。