贵州清炖牛板筋做法大全,贵州清炖牛板筋做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州清炖牛板筋做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州清炖牛板筋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖牛筋肉的家常做法？
2. 牛板筋怎么做好吃？
3. 牛筋底炖啥好吃？
4. 牛板筋白的怎么做好吃?
5. 怎样煮牛腿筋比较好吃？

清炖牛筋肉的家常做法？

做法

1.用高压锅将牛肉筋炖烂取出，晾凉后切成块备用；

2.土豆切成大方块；

3.葱切段、姜切片；

4.干椒切成细丝。

5.将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛肉筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；

6.最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。

步骤1将牛筋肉洗净切成2厘米大小

步骤2热锅中加入油 油热后 先加入干辣椒段 豆豉爆香 再加入冰糖 炒出糖色，下入牛肉

步骤 3牛肉炒至变色加入葱段 剪片 蒜瓣继续煸炒出香味 加酱油 料酒 蚝油炒2分钟

步骤 4将炒好的牛肉倒入高压锅中 加入开水 开水没过牛肉2厘米左右（这样一会好撇沫）

步骤 5水开撇沫 直至无沫加入调料包（花椒 大料等等所有干调料）和盐 上气后中火35分钟 牛肉软烂 （不喜欢软烂可以炖25分钟）

牛板筋怎么做好吃？

炖牛板筋的做法： 用料：牛板筋，花椒，葱，姜，白糖，辣椒，豆瓣酱，老抽，料酒，盐，温水 1.准备好调料，花椒，葱切葱段，姜切成姜片。

牛筋底炖啥好吃？

白萝卜炖牛蹄筋好吃

原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、

调和油做法：

1.白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。

2.锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分。3.锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火，用锅铲柄把白胡椒压碎。加入调和油烧热，加入牛筋翻炒，翻炒一会，加入两勺生抽，一小勺盐，八角，桂皮，姜丝和葱白段一起，加水烧制一会。

4.加入白萝卜，添水至稍淹食材即可，适量再加点生抽，加盖大火烧开，烧开一会后，转移到电高压锅内胆，置电高压锅中，调节高压，压15分钟。

5.压好等待减压，打开后加入葱段，再盖上盖子稍焖，搅拌均匀，盛出即可。

牛板筋白的怎么做好吃?

牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是板筋，是可以吃的。

牛板筋可以烤着吃、炖着吃、凉拌、炒菜吃。

凉拌牛板筋的做法：

主料：牛板筋适量

辅料：葱、姜片、炖肉料、小葱、香菜、生抽、辣椒油、盐、味精

食材

熟牛板筋、圆葱、香菜

配料

蒜泥、白糖、白醋、盐、辣椒面、白芝麻、孜然粉、花椒粉

做法

把牛板筋用手撕成小片放入碗中备用，另一碗中倒入蒜泥、辣椒面、花椒粉、孜然粉，白芝麻、淋入热油，稍微搅拌，倒入盐、醋、白糖（调料的量依据自己口味调），搅拌均匀，牛板筋放入调好的调料碗里，放入圆葱丝，少许香菜，再次搅拌。好吃又下饭的凉拌牛板筋就做好了。

怎样煮牛腿筋比较好吃？

牛腿筋的话，是一种比较蹂韧的那种口感，所以要经过长时间（约两小时）的焖煮，再加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，小火焖煮入味再大火收浓汤汁放入新鲜青蒜小米椒，撒上葱花🌸，大功告成！

到此，以上就是小编对于贵州清炖牛板筋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州清炖牛板筋做法大全的5点解答对大家有用。