云南萝卜豆子做法教程大全,云南萝卜豆子做法教程大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南萝卜豆子做法教程大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南萝卜豆子做法教程大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜豆的家常做法？
2. 徐州萝卜豆正宗做法？
3. 萝卜丝豆子的家常做法？

萝卜豆的家常做法？

菜谱食材：蒜 3瓣， 胡萝卜 1个 ，酱油 适量， 花椒粉 适量， 盐 适量， 姜末 少许， 葱末， 少许 猪肉 100克， 淀粉 适量， 黄酒 适量， 豆角 100克。

做法步骤

1.猪肉切丝，放适量黄酒、酱油、花椒粉、淀粉抓匀腌制。胡萝卜洗净切丝，豆角去筋洗净切丝。蒜切片。

2.炒锅烧热，放适量油，将腌制好的肉丝过油变色后盛出备用。锅中留底油，葱姜末爆香，放豆角丝和胡萝卜丝翻炒，放适量酱油，翻炒至豆角变色后，把肉丝铺在菜上，放入适量水，盖锅盖焖制豆角丝成熟即可。

3.快出锅时，撒入蒜片并翻炒均匀出锅。

徐州萝卜豆正宗做法？

1、先将黄豆用清水淘洗干净，浸泡一晚上，去皮洗净，然后放入锅内，加水，用旺火煮熟，捞出控净水分，趁热装入干净的蒲包中。外罩一层薄棉被或稻草，捆紧，放温暖处发酵大约保持在20℃。5—7天后，即可长出呈白色黏丝状菌毛。

　　2、将萝卜洗净，切三角片，放入消过毒的坛内，一层萝卜撒一层精盐、辣椒面、八角粉、花椒面。黄豆放调料上，照此法直至装满坛子。将坛口密封好。一个多星期后，即可取出食用。

第1步.准备工作：萝卜去皮洗净，切成块。花生提前用水浸泡两小时以上。

第2步.准备配料。干辣椒、大葱、蒜切片，五花肉切片。



第3步.锅里入底油，烧七成热时加肉炒至变色，下入花椒、干辣椒、蒜、葱煸香，加入两勺酱油。然后放入萝卜丁翻炒。

第4步.萝卜炒软变色后，倒入花生。旺火不停翻炒。此时萝卜会出水，直到水分全部煸出后，锅里加一大碗水，盖锅盖炖煮。

萝卜丝豆子的家常做法？

原料：白萝卜1000g、黄豆300g、小米辣100g、绿线椒50g、生姜、大蒜、生抽、米醋、白糖、盐、胡椒粉、干红椒、桂皮、八角、花椒粒、油各适量。

做法步骤：

1、黄豆提前一晚上泡好，泡好的黄豆胖乎乎的。锅中加水，上汽后将黄豆蒸15分钟。

2、准备一个白萝卜洗干净去掉两面的蒂。叉子在上面叉上眼，方便入味。将萝卜从中间切开（萝卜不用去皮）。

3、见面垫上筷子。将萝卜切成中间不分开的薄片。将切好的萝卜放在一个大盆里，加一大勺白糖用手将萝卜的全身都***到。

4、用刀两三片一组切开腌制半小时。腌制好的萝卜用手挤出里面的水分。青红椒切成小段，生姜和大蒜切片。

这是一道非常美味的家常菜，下面是具体的做法：

1. 准备材料：首先，你需要准备好萝卜和豆子。萝卜需要切成丝，豆子需要先煮熟。

2. 炒制：热锅倒油，下入葱姜、干辣椒爆香。然后下入萝卜丁翻炒，接着加入豆子一起翻炒。你还可以根据个人口味加入一些调料如盐、糖、醋等。

3. 出锅：炒至萝卜丝和豆子熟透，调入适量的调料后即可出锅 。

这就是萝卜丝炒豆子的家常做法，希望你做出的菜品美味可口。

到此，以上就是小编对于云南萝卜豆子做法教程大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南萝卜豆子做法教程大全的3点解答对大家有用。