铜锅饭云南做法大全,铜锅饭云南做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铜锅饭云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铜锅饭云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 铜锅饭的做法？
2. 铜锅洋芋饭怎么做？
3. 会泽铜锅洋芋饭哪家最好吃？
4. 铜锅洋芋饭摆摊方法？

铜锅饭的做法？

铜锅饭食材：

东北米，土豆，胡豆 ，火腿，盐

铜锅饭做法：

1.东北米用水浸泡2小时。

2.土豆剥皮、切块。

3.胡豆剥皮、汆水。

4.云南宣威火腿切丁、过油，待用。

5.土豆炸至金***。

6.铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。

7.盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟，即可。

材料

大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，土豆，小葱

做法

1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。

2、将五花肉洗干净，也切成小丁。

3、小葱切成小结。

4、将米洗干净，放在锅中煮，等米只有米心没有熟时，用东西捞出。

5、将锅里面加油，放入五花肉，加入盐、辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆翻炒。

6、土豆加入翻炒约一分钟时，将土豆还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在土豆上，加入少许水，盖上锅盖，用小火。

7、当锅中没有水响时，将土豆和米饭混均匀。

铜锅洋芋饭怎么做？

铜锅洋芋饭的做饭：

1.将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨。

2.将洋芋坨放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄。

3.将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上面，在锅中加适量水，用锅盖盖住。

3.先大火后小火煮制；如果一直用大火，可能洋芋烧焦了，而米饭未熟；如果火太小，可能洋芋不香，米饭太软。熟后的洋芋饭香气浓，味道好，营养高。

铜锅洋芋饭：铜锅洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。

第一步，洋芋削皮，洗干净切成条（或者片），切一些葱花。

第二步，擀一张手擀面，切成旗花面。（买的面条也可以，口感没手擀面好）

第三步，起锅倒油，油多一点，放入葱花爆香，倒入洋芋条，炒香洋芋条，放入胡椒粉，盐，味极鲜，倒入开水，水要没过洋芋一指左右。

第四步，面条上拌上油，均匀的放在洋芋条上，盖上锅盖，焖大慨20分钟左右，锅里水干就做好了。

第五步，揭开锅盖，用筷子挑拌均匀盛在碗里开始吃。

配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料： 土豆 若干 熟米饭 若干 火腿肠 两根 菜籽油 若干 做法步骤： 

1. 备料：冷米饭弄散，土豆切块 2. 备料：火腿肠切碎 

3. 热锅上菜籽油，待油沫消去，放土豆煎

 4. 小火，土豆煎至金黄 

5. 撒上火腿肠颗粒，不要翻炒 6. 用米饭完全覆盖土豆和火腿肠颗粒，压紧，淋上少许开水 7. 盖上锅盖闷10分钟 

8. 10分钟后，揭开锅炒匀后起锅，一锅美味的洋芋饭做好了。

如果锅是铜锅，味道更佳。

会泽铜锅洋芋饭哪家最好吃？

薪申洋芋饭(东直街老店)好吃。

从我高中到大学都喜欢这家的洋芋饭，关键是价格都没有变过，味道也是一样的好，里面有米汤，白菜汤，味道都特别好 还有免费的凉菜随便夹，关键是味道也很好，洋芋饭一大碗里面还有肉，洋芋也很多很香 是真正的铜锅，很值得去。

铜锅洋芋饭摆摊方法？

原料:土豆、葱花、大蒜、辣椒油、麻油、盐、芝麻、鸡精。

第1步、土豆去皮洗净切块,大蒜剁碎,葱花洗净,切小段。

第2步、锅中凉水下入土豆煮熟。

第3步、煮熟的土豆捞出,放入凉水中透凉,热锅凉油。

到此，以上就是小编对于铜锅饭云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于铜锅饭云南做法大全的4点解答对大家有用。