重庆滑肉汤正宗做法大全,重庆滑肉汤正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆滑肉汤正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆滑肉汤正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 请教：重庆滑肉汤的做法？
2. 重庆酸菜滑肉汤的做法？
3. 重庆水滑肉正宗做法？
4. 重庆滑肉是怎么做的？

请教：重庆滑肉汤的做法？

一、工具/材料

红薯粉250克、猪瘦肉300克、鸡蛋1个、生姜1块、绿叶菜1棵、生抽1勺、料酒1勺、鸡精2克、香油1勺、盐适量、锅、碗。

二、方法/步骤

1、将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用。

2、用清水少许（温水或高汤）将红薯粉发湿。

重庆酸菜滑肉汤的做法？

准备好所需食材，酸菜、蚕豆洗净。

1，准备好所需食材，酸菜、蚕豆洗净。

炒锅烧热，加入5克猪油，烧热。

2，炒锅烧热，加入5克猪油，烧热。

将酸菜下入锅中煸炒出香味，倒入蚕豆煸炒。注意轻轻翻动，因为蚕豆比较嫩。

关于这个问题，材料：

1. 猪肉：300克

2. 酸菜：300克

3. 豆腐：半块

4. 鸡蛋：1个

5. 生姜：适量

6. 蒜苗：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 白胡椒粉：适量

重庆水滑肉正宗做法？

原料：

猪里脊肉 (150克)

配料：

油菜 2棵  黑木耳 2朵  西红柿 半个  鸡蛋清 适量  蒜 5克  葱 5克  姜 5克  味精 2克  胡椒粉 2克  水淀粉 适量  植物油 适量

做法：

1   里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时

2   腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用

3   炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜

4   依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片

5   用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可

水滑肉的做法1.准备材料，肉切片，放入适量的料酒、盐、生抽、老抽和五香粉腌制十五分钟，青菜洗净、葱姜切粒备用。

2.肉盆中加入适量的红薯粉和90℃左右的温开水拌匀成这种糊状。

3.锅中放水烧开放入姜粒，用手把调好的糊抓成鸡蛋大小放入锅中4.依次做完所有，刚开始不要搅拌，等定型之后再搅拌5.等滑肉煮的差不多熟的时候也就是里面没有白心就可以下入青菜和适量的盐6.最后放鸡精和葱粒就可以了

首先把瘦肉切片，放盆里放上葱姜，味精盐，打入一个鸡蛋然后倒入红薯粉锅里烧水把水烧开，在盆里搅拌红薯粉搅拌好了就可以放下锅了，弄成一坨一坨的最后煮20分钟就可以了撒上小葱花

重庆滑肉做法如下：

一、准备食材：生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。（材料中提到的勺指一般用来吃饭的勺）

二、将以上食材全部放到容器里，抓拌均匀肉片。

三、锅内烧开水，将腌制好的肉片一点点放入沸水中，等到肉片全部浮起便熟了，尝试汤咸淡再调味即可。

四、也可在汤里面加喜欢的青菜搭配肉来吃。滑肉是一道重庆当地很有名的传统菜品，几乎家家户户都会烹饪。做滑肉最好用红薯淀粉会更滑，口感很滑顾名思义“滑肉”

重庆滑肉是怎么做的？

重庆滑肉做法如下：一、准备食材：生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。（材料中提到的勺指一般用来吃饭的勺）二、将以上食材全部放到容器里，抓拌均匀肉片。三、锅内烧开水，将腌制好的肉片一点点放入沸水中，等到肉片全部浮起便熟了，尝试汤咸淡再调味即可。四、也可在汤里面加喜欢的青菜搭配肉来吃。滑肉是一道重庆当地很有名的传统菜品，几乎家家户户都会烹饪。做滑肉最好用红薯淀粉会更滑，口感很滑顾名思义“滑肉”。

到此，以上就是小编对于重庆滑肉汤正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆滑肉汤正宗做法大全的4点解答对大家有用。