大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州辣椒羊排骨做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州辣椒羊排骨做法大全的解答,让我们一起看看吧。
羊排骨做法?
材料:羊排,宽粉,萝卜块,水,葱段,姜片,蒜瓣,干辣椒,桂皮,八角,香叶,花椒,小茴香
做法
2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;
1、用料:羊排骨500克、土豆一个、尖椒两个、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、桂皮、干辣椒适量。
2、具体步骤
步骤1、羊排冼净,用清水浸泡半小时去血水,然后焯水去浮沫,控干后剁成小块。
步骤2、加少许白胡椒粉,料酒,生抽抓匀腌15分钟,再撒少许干淀粉抓匀。
步骤3、土豆洗净去皮,切成滚刀块,杭椒斜切段,葱切大块,姜切片,红辣椒切小段。
材料:羊排、土豆、胡萝卜、香草、黑胡椒、大蒜、盐、白砂糖、黄油、料酒。
1、将羊排洗净,斩成段。锅里水开后焯下,去除腥腻味道。捞起备用。
2、取一大碗,放入羊排,加入香草、料酒、黑胡椒、蒜、盐、糖,抓匀,腌制1小时。
3、土豆、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块。
4、在炒锅热后加上黄油烧至融化。放入羊排,小火煎至两面微黄,取出,摆入有锡纸的烤盘中。
5、羊排表面撒适量香草和黑胡椒,放入预热250度烤箱烤制6分钟。
6、炒锅留底油烧热,放入土豆、胡萝卜块,翻炒3-5分钟。
7、将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下,入烤箱再烤8分钟,取出。
8、取出,分入盘中即可享用。
1、羊排适量,葱姜蒜适量,香菜少许。
2、将羊排泡在清水中半个小时后清洗一遍。
3、生姜切成片,大葱切成段,大蒜去皮备用。4、锅中放水,羊排冷水下锅和几片生姜。
5、再放一段大葱,去羊肉的膻味。煮十分钟后去血沫捞出羊排,倒掉血沫水。
6、锅中重新倒入清水,水沸后放入羊排和葱姜蒜。大火炖十分钟后改小火。
麻辣羊排怎么做?
用料
羊排2斤,橘皮半个,生姜适量葱段(小葱)适量,草果(去籽)1个,八角1个,花椒适量,盐适量
做法
1.在进行准备工作时,记住羊排不要切成一根一根的去炖,容易炖碎。
2.去血水。将羊排浸泡2~3小时,中途每半个小时换一次水。
材料:羊排骨,干红椒,色拉油,盐,味精,白糖,鸡精,胡椒粉,沼酒,鸡精,花椒,香葱段,醋。
羊排洗净剁块,調入盐,味精,白糖,胡椒粉,沼酒,鸡精腌制半个钟之入味。
净锅上火,倒入色拉油烧至五成熟,下入羊排炸熟,捞起控净油。
锅内留够底油,下干红椒,花椒爆香。
放入醋,放入羊排,撒上香葱,迅速翻炒均匀即可。
羊排骨家常做法?
材料:羊排500g,姜片2-3.片,花椒大料少许,陈皮2片,胡萝500g。
1、将羊排洗净,清水浸泡30分钟后捞出。
2、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒,桂皮。
3、放入姜片。
4、再放入陈皮,用中小火煲30分钟。
5、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓。
原料:
羊排骨750克,萝卜100克,红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作:
① 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段。
② 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。
到此,以上就是小编对于贵州辣椒羊排骨做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州辣椒羊排骨做法大全的3点解答对大家有用。
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