云南老式米糕做法大全图解,云南老式米糕做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南老式米糕做法大全图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南老式米糕做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗老式蒸米糕做法？
2. 老正兴肉米糕的做法？
3. 老式爆米花大米糕制作过程？

正宗老式蒸米糕做法？

步骤1

将白糖用热水泡开等凉点成温水是备用，米粉酵母泡打粉混合再倒入白糖水搅拌成糊状，放在温暖处发酵至二倍大左右

步骤2

盘中刷油倒入发酵好的面糊

步骤3

面糊上放上葡萄干和枸杞散上挂花，锅中倒入热水把面糊放入再次发酵至一倍大，再开火蒸15分钟闷5分钟开锅

步骤4

老正兴肉米糕的做法？

1.食材：茄子50g、猪肉100g、鸡蛋一枚、米粉20g、牛油果油

2.猪肉、茄子分别切丁备用。猪肉丁、茄子丁、米粉、鸡蛋用料理机打成泥。

3.硅胶模具（宜家的）刷好牛油果油（方便脱模）盛好肉泥

4.冷水下锅水开蒸15分钟

5.出锅脱模

老式爆米花大米糕制作过程？

1.首先第一步要将大米放进爆米花机器里，“嘭”的一声大家就可以看到满满当当的嘣好的大米。

2.炒花生米。为了让大米糕的口感更加的丰富和香甜就要将花生米炒的酥酥脆脆的。

3.炒糖浆 。大米糕里必不可少的就是糖了

4.将米、花生以及糖浆放入容器中，用铲子均匀搅拌，保证每一粒大米上都均匀沾到糖浆

5.将搅拌均匀的大米糕放进模具里，用铲子将其抹平，固定成型。

最后一步，用刀将其切块，这样热乎乎的大米糕就新鲜出炉了

花式爆米花大米糕的制作过程是:先把晒干的玉米粒洗干净，再把玉米粒晾晒干。

把锅烧热辣辣的，把黄油放锅里煎的热辣辣的，加点白糖进去煎一下。

再把玉米粒放锅炒，盖上锅盖，5分钟左右，一锅香喷喷的爆米花就出来，再把爆米花做成大米糕，味道美极了😃

到此，以上就是小编对于云南老式米糕做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南老式米糕做法大全图解的3点解答对大家有用。