云南黑色腌菜肉做法大全_云南腌酸菜的做法

今天给各位分享云南黑色腌菜肉做法大全的知识，其中也会对云南腌酸菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腌菜炒肉(家常美食)
• 2、腌菜炒肉,美味可口的传统佳肴
• 3、云南酸菜扣肉的做法大全
• 4、云南腌菜炒肉怎么做
• 5、腌菜炒肉怎么做好吃,腌菜炒肉的家常做法

腌菜炒肉(家常美食)

首先将锅加热，放入适量的油，待油热后放入切好的腌菜，用中火煸炒几分钟，煸出菜肴的香味。然后将切好的辣椒、葱姜蒜等配料倒入锅中一起翻炒，使其香味更加浓郁。

腌菜炒肉的用料酸腌菜肉末味精油 2腌菜炒肉的做法先把新鲜的猪肉切成肉沫然后热锅，加入食用油，待油变热后放入肉，抄至7分熟放入酸腌菜一块炒，适量，最佳口感是一半肉一半腌菜因为腌菜里含着。

首先需要准备好食材，包括猪肉、腌菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉和油。处理食材 将猪肉切成片状，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。腌菜切成小块状，葱姜蒜切末备用。

主料咸菜适量瘦肉2两左右大蒜适量2辅料盐少量3咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米4热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊5倒入瘦肉，转中大火翻炒6瘦肉大约四五成熟时加入。

腌菜炒肉,美味可口的传统佳肴

1、首先将锅加热，放入适量的油，待油热后放入切好的腌菜，用中火煸炒几分钟，煸出菜肴的香味。然后将切好的辣椒、葱姜蒜等配料倒入锅中一起翻炒，使其香味更加浓郁。

2、主料咸菜适量瘦肉2两左右大蒜适量2辅料盐少量3咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米4热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊5倒入瘦肉，转中大火翻炒6瘦肉大约四五成熟时加入。

3、腌菜炒肉的用料酸腌菜肉末味精油 2腌菜炒肉的做法先把新鲜的猪肉切成肉沫然后热锅，加入食用油，待油变热后放入肉，抄至7分熟放入酸腌菜一块炒，适量，最佳口感是一半肉一半腌菜因为腌菜里含着。

云南酸菜扣肉的做法大全

1、五花肉切大块，锅内烧水，凉水下五花肉，加一点蜂蜜，焯水。焯好的肉捞出，用牙签扎一些小洞。锅内放油，5成热放入五花肉。炸至皮有小泡捞出。放入冰水泡30分钟。

2、酸菜扣肉的做法 准备配料：带皮肥瘦相间的五花肉一块，酸菜一包，多清洗几遍去除酸味切碎，切姜末，葱花备用。卤制五花肉：锅中加入水放入五花肉，水开后打去浮沫，焯水一分钟捞出洗净。

3、酸菜扣肉的做法 整块五花肉洗净，放入锅中，加入水没过肉。再加入适量料酒，姜片，八角，开火煮熟。

4、酸菜白肉的做法 将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅 将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝，红椒切细丝。

5、扣肉的做法 材料 主料：五花肉，梅干菜，辅料：葱，姜，蒜，八角 做法 五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后，几面都均匀的抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎。

云南腌菜炒肉怎么做

步骤 1 猪肉切片放入少许盐草果粉胡椒粉腌制，倒入少许菜籽油，防止炒肉的时候粘锅步骤 2 蒜切片，腌菜切段，干辣椒段油温八成热时倒入肉片快速翻炒，起锅然后往锅里放入干辣椒和葱片爆香之后再放入干腌菜。

腊腌菜炒肉 做法如下第一步：猪肉切大片 准备等量的腌菜 一点蒜苗和小米辣第二步：冷锅下猪肉翻炒 煸炒出油脂（肉要肥一点的）第三步：放入腌菜蒜苗小辣椒 翻炒两分钟出锅。

准备好原材料。锅中热油，将猪里脊翻炒。放入小米辣，大芫荽，和蒜末翻炒。放入水腌菜炒匀。挤入一个或两个柠檬汁的量，放点糖炒匀。一盘下饭菜搞定。

腌菜炒肉怎么做好吃,腌菜炒肉的家常做法

1、盐（少许）腌菜炒肉的做法 酸腌菜的处理：一定要切细，切好后盛在碗中备用 肉片的处理：把瘦肉（如果想比较有味道也可以是五花肉）切成肉片或者肉末，然后倒少许酱油，拌匀，浸大概10分钟，。倒入少许油，加热。

2、腌菜炒肉的用料酸腌菜肉末味精油 2腌菜炒肉的做法先把新鲜的猪肉切成肉沫然后热锅，加入食用油，待油变热后放入肉，抄至7分熟放入酸腌菜一块炒，适量，最佳口感是一半肉一半腌菜因为腌菜里含着。

3、腊腌菜炒肉 做法如下第一步：猪肉切大片 准备等量的腌菜 一点蒜苗和小米辣第二步：冷锅下猪肉翻炒 煸炒出油脂（肉要肥一点的）第三步：放入腌菜蒜苗小辣椒 翻炒两分钟出锅。

4、买回来的咸菜切丝用水冲洗一下，把葱切段备用 鸡胸肉切丝，用酱油，盐，少许糖拌一下备用 放油先放葱段爆香一下再放鸡肉炒熟然后把咸菜加上去一起炒上碟前放一些白糖再炒一下调一下味道就可以了。

5、主料咸菜适量瘦肉2两左右大蒜适量2辅料盐少量3咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米4热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊5倒入瘦肉，转中大火翻炒6瘦肉大约四五成熟时加入。

6、首先需要准备好食材，包括猪肉、腌菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉和油。处理食材 将猪肉切成片状，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。腌菜切成小块状，葱姜蒜切末备用。

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