大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川粉丝做法凉拌大全大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川粉丝做法凉拌大全大全的解答,让我们一起看看吧。
周幺姑凉拌粉丝家常做法?
食材用料
粉丝两小把,蒜蓉一小勺,蚝油一汤匙,醋一小勺,老抽一小勺,生抽一汤匙,辣椒油一小勺,葱花一小把,麻油一小勺
做法步骤:
步骤 1
粉丝提前泡软
步骤 2
下锅煮熟,捞出
步骤 3
所有调料,调一个汁。
步骤 4
辅料:青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克。
1.首先将粉丝泡在凉水专中。
3.胡萝卜刮皮切细细的丝。
4.青蒜纵切两半,再切成末,小米椒切圈。
5.泡软的粉丝用剪刀剪断,入开水锅中焯15秒左右捞出,过下凉水。
6.豆芽入开水中焯一分钟左右,捞出过凉水。
7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。
辣根粉丝菠菜凉拌做法?
材料: 粉丝一把,菠菜150克,辣椒适量,盐、鸡精、食醋、香油、蒜末适量
制作步骤
一,粉丝提前泡好,菠菜切好,小米椒切碎,不吃辣的话可以不放辣椒,大蒜拍扁后切成末。
二,锅内把水烧开,放入粉丝煮软,约二十秒左右捞出,用凉水冲洗一下,把菠菜放进锅里面焯熟,加点盐和食用油,十几秒后捞出冷水过凉,按压出多余的水分。
三,菠菜和粉丝放在一个大盆里,加入盐、鸡精、食醋、香油、蒜末和小米椒搅拌均匀装盘即可。
2.菠菜清洗干净,菠菜根也留着多清洗几遍
5.锅中水烧开后加入少许盐和食用油,然后把菠菜倒入锅中煮熟。
6.粉丝泡软后沥干水分备用。
7.煮熟的菠菜也沥干水分备用,用凉开水冲洗几遍。
8.把沥干水分的菠菜粉丝放入盆中,加入盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油。
9.加入一大勺冠利芥末酱。
把菠菜、粉丝、豆皮分别烫好捞出,用凉水过一下,盛出加上凉拌酱油、小米辣、一点点盐、辣椒油,一点香油拌均匀就可以开吃了。我们家吃这道菜同时还要做成添加辣根的口感,以上调料除了香油(不添加),其他都涵盖,然后再加上辣根,吃起来爽爽的感觉。
凉拌粉丝家常做法王刚?
1. 用开水将粉丝泡胀发,备用;
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,
再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。
首先我们将干粉丝放入温水中浸泡2个小时,将粉丝泡软即可。然后我们将泡好的粉丝水去除,将粉丝撕扯成一段一段的,这样吃起来更方便。然后我们将粉丝放入盆中,将黄瓜切成细丝也放入到盆中。然后我们将蒜切成碎末,不需要方葱姜,在将蒜放入到盆中,放在一起。然后我们将辣椒末放入蒜的上面,也放在一起。然后我们在锅中放入热油,烧到有点冒烟即可,温度一定要高。然后我们将热油浇到辣椒末和蒜上,即可将香味浇出来,而且还能让颜色更亮。然后我们放入生抽、香醋,按照1:2的比例来放,再放入香油。然后我们放入盐、鸡精、糖,糖不要太多。
最后我们将粉丝和调料搅拌均匀,即可将凉拌粉丝做好,放入盘中即可食用
到此,以上就是小编对于四川粉丝做法凉拌大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川粉丝做法凉拌大全大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/78214.html