大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南猪心肺的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南猪心肺的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
猪心肺怎么做好吃?
做法步骤
1、在猪心肺的劲口处灌入适量的水。
2、等待猪心肺里的水灌满了,在把猪心肺的外层用清水清洗干净。
3、接下来看到外层清洗干净了并且猪心肺的水灌满了,就用针把猪心肺的外层捅几个洞。让水从洞口中流出来。
4、肺里的水放完之后就可以用猪心肺制作食物了。
6、当猪心肺焯水过后把猪心肺打捞出来
全部用刀切成片,然后在锅中加入清水放入猪心肺进行煲汤过程,等待水开之后放入萝卜炖制40分钟最后加入盐即可这道萝卜炖猪心肺就制作完成了。
准备食材如下:猪肺600克,无花果10颗,雪梨2个,姜2片,盐适量
具体做法如下:锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净,热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下,雪梨去皮切块,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了,关火前放盐调味即可。
腊猪心肺怎么做好吃?
腊猪心肺的做法如下:
1. 首先,准备腊猪肺,大蒜叶,姜,蒜,辣椒,小米辣,大蒜,胡椒粉,麻辣鲜,蚝油,生抽,老抽,鸡精,料酒,山胡椒油。
2. 然后,将腊猪肺切片后放入冷水中焯水,加入姜片和料酒,水开后再煮10分钟左右。
3. 接着,将焯好水的腊猪肺用冷水清洗干净,清洗四五遍以去掉一些盐分。
4. 然后,将辣椒、大蒜叶、小米辣、大蒜等切好。
5. 锅烧热后放油,加入姜丝、蒜粒、小米辣炒香后放入腊猪肺爆炒两三分钟,然后倒入料酒翻炒。
6. 接着放入辣椒继续炒至断生,然后加入适量生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、麻辣鲜,翻炒均匀后放入大蒜叶,加入鸡精,撒上山胡椒油翻炒1分钟,出锅。
7. 注意:山胡椒油是这道菜的灵魂,一定要放。
以上就是腊猪心肺的做法,希望对你有所帮助。
猪心肺要怎么做才好吃?
准备食材如下:猪肺600克,无花果10颗,雪梨2个,姜2片,盐适量
具体做法如下:锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净,热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下,雪梨去皮切块,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了,关火前放盐调味即可。
炒猪心肺的家常做法?
首先需要准备以下食材:猪肺1个,小葱2根,小米椒3个,生姜1块,大蒜3瓣,郫县豆瓣酱2汤匙,生抽1汤匙,食盐少许,料酒2汤匙,青红线椒各1根
第一步:将买回来的猪肺用水冲至发白后,切成麻酱大小的块,然后放入锅中,加入没过猪肺的清水,加入几块姜片,加入2汤匙的料酒,然后开火煮开焯水,焯水后猪肺会缩水,盛出用清水冲洗干净!接着将小葱的葱白和葱绿分开,分别切碎备用,小米椒切小段备用,生姜切片,大蒜切片备用,线椒切小块备用!
第二步:起锅加油烧热,将葱白,姜片,蒜片,放入锅中,小火炒香,炒香后放入2汤匙的郫县豆瓣酱,小火炒出红油,然后加入1汤匙的生抽,再加入2汤匙的料酒,翻炒均匀!
第三步:倒入猪肺,然后翻炒均匀,翻炒均匀后加入小半碗清水,然后盖上锅盖,焖煮10分钟,煮10分钟后锅里的汤汁所剩不多时,将线椒放入锅中一起翻炒,炒至线椒断生即可出锅装盘!
到此,以上就是小编对于云南猪心肺的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南猪心肺的做法大全的4点解答对大家有用。
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