大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南米饭沾水的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南米饭沾水的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
清炖牛肉饭的做法?
步骤 1
牛肉焯水,洗净,重新倒水注入锅中。加入葱姜蒜及调料包,注意不放盐!加入大火开锅后,文火煮2-3小时。牛肉汤盛在碗里加葱花香菜和盐,牛肉沾蘸料吃,再配一碗大米饭!
步骤 2
蘸料的做法:大蒜压成蒜蓉,小香葱切碎,辣妹子切碎,香菜切碎,加入海鲜酱油调味。牛肉就沾这个吃。
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香菜洗净切段,姜葱洗净切好,大料备好。
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牛肉冲洗干净,锅也洗净。
4.焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用
油粘米怎么煮粥?
材料
碎米,肉排,魚露,猪肉,猪皮丝,炒碎米粉,蛋,粉丝,木耳,葱花,生菜,萝卜,紅箩卜,黃瓜.
做法
碎米煮成飯 (干点最合適).
粉丝蒸蛋:粉丝泡温水后切段,木耳泡温水后切成丝,猪肉垛成茸,蛋打散(留起二个蛋黄后用),大碗放粉丝段,猪肉茸再加盐,糖,胡椒,味精拌匀.大火蒸十五分钟后再把二个蛋黄弄散于蒸蛋之表面再入预热300度的烤箱烤十分钟即成.
主料:猴头菇50克、金粥米50克、油粘米400克
辅料:水1升
油粘米煮粥做法:
步骤1、准备食材
步骤2、金粥米泡发几小时
步骤3、洗净,泡发的猴头菇切片
步骤4、金粥米和猴头菇,放入锅中,加水煮
步骤5、水煮沸后,放入洗净的油粘米
步骤6、大火煮粥,用竹勺搅动
步骤7、经常搅动锅底,防止沾锅
配料:大米 150克、松花蛋 2个、猪肉(瘦) 50克、葱 1棵、姜 1块、胡椒粉 2茶匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、精盐 1茶匙
烹饪步骤:
1.大米冷水浸泡30分钟
3.皮蛋蘸水去壳后对半切开
4.然后切丁
5.锅中倒入泡好的大米
6.大火煮至沸腾后转小火煮30分钟
7.然后倒入姜
大米花样做法?
做法1:大米发糕
准备食材如下:粘米粉220克,温水220克,酵母3克,白砂糖30克,红枣及蜜豆适量
具体做法如下:温水加酵母静止1分钟,加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊,倒入活底不粘模具中,放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡,大概2-3倍大,撒上适量的蜜豆和红枣(也可以用葡萄干或者蔓越莓等小零食),放入蒸锅中蒸30分钟,再焖5分钟后取出。取出稍晾凉,四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模,这样我们的大米发糕就完成了。
做法2:大米发糕
准备食材如下:熟米饭200克,孜然粉1小勺,椒盐适量,糖10克,生抽1小勺
米饺子皮怎样作?
准备材料:米粉 (粳米粉):适量、水:适量。
1、起锅倒入适量的清水烧开,然后将米粉慢慢倒入锅内,用筷子顺时针搅和,速度不能太慢,防止结块不熟。
4、取一块米粉团,手沾水将粉团安扁,中间厚边上薄的饺子皮即可(做饺子皮这个过程是不用擀面杖的)。
到此,以上就是小编对于云南米饭沾水的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南米饭沾水的做法大全的4点解答对大家有用。
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