云南麻辣卤鸡做法大全集_云南麻辣卤鸡做法大全集窍门

今天给各位分享云南麻辣卤鸡做法大全集的知识，其中也会对云南麻辣卤鸡做法大全集窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、麻辣卤鸡做法:

麻辣卤鸡做法:

材料：鸡5只，花椒1把，冰糖十多颗，生抽1碗，辣椒2根，生姜一大块，蒜5瓣，老抽4匙，盐1匙。做法：鸡一只半（包括鸡杂）、花椒一把、辣椒两根、生姜一大块、蒜五瓣、冰糖十多颗、生抽一碗（吃饭用的碗）、老抽四匙、盐一匙。姜蒜切末分开放，辣椒切小段。

麻辣卤鸡翅尖的做法 材料：鸡翅尖500克葱姜蒜适量干辣椒、花椒适量料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐适量清水适量步骤：鸡翅尖洗净备用，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。放入鸡翅尖煸炒至变色。

准备制作麻辣卤鸡的食材如下：一只半鸡（包括鸡杂）一把花椒两根辣椒一大块生姜五瓣蒜十多颗冰糖一碗生抽（用于调味，相当于普通饭碗的量）四匙老抽一匙盐首先，将生姜和蒜分别切成末，辣椒切成小段。在锅中加入适量油，加热后放入姜、辣椒和花椒，炒出香味，随后加入蒜末继续翻炒。

鸡爪洗净，下锅焯水捞出。姜切片，蒜切片。起锅烧油，放入葱姜炒出香味。加入香叶，花椒，干辣椒，八角翻炒均匀。加入适量清水。加入老抽，生抽和适量的盐。放入鸡爪，大火煮开转小火煮30分钟。大火收汁，出锅装盘。

自制卤鸡鸭的做法 准备材料：糖80克，油5克，水一碗，冷锅冷油，油越少越好，（先放油，再放糖，再开火）然后不停的翻炒，中火小火都是可以的哈。搅动到起泡加一碗水哈，加水小心一点哈，别烫着哈。然后糖色搅动到融化之后就关火。

【 1 】卤鸡的做法食材用料 鸡 1只、大葱 25克、生姜 15克、干红辣椒 1个、八角 少许、桂皮 少许、油 10毫升、冰糖 20克、料酒 2小勺、盐 10克、花椒粉 少许、生抽 1小勺。

关于云南麻辣卤鸡做法大全集和云南麻辣卤鸡做法大全集窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。