云南鸡腿土豆做法大全集,云南鸡腿土豆做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鸡腿土豆做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南鸡腿土豆做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 坐月子鸡腿炖土豆的做法？
2. 陕北霞姐炖大鸡腿的做法？
3. 红烧土豆炖鸡腿怎么做？
4. 鸡腿炖土豆做法第一美食？

坐月子鸡腿炖土豆的做法？

.准备鸡大腿，葱花，土豆，葱，葱花，海鲜酱油，精盐，姜，醋，花生油等食材；将鸡腿洗净并切块，接着放入水中抄一下，并将葱姜切段备用。

2.点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块翻炒。

3.放入海鲜酱油调色，放入葱姜翻炒4分钟。

4.放入水，土豆，小火炖制20分钟。

5.放入精盐，味精调味，大火烧开，转中小火煮十分钟后，转小火慢煮。并收汁即可。

1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切2cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

准备洗好的鸡肉和土豆。

锅中放入油，烧热。

放入葱花和姜片炸香。

放入鸡肉，炒至变色。

放入老抽。

五香粉。

放入适量的水。 大火烧开。

放入土豆。放入盐，在煮25分钟即可。

土豆去皮切块，放入耐热碗，加入2勺清水，盖上保鲜膜，留一个口。

把碗放进微波炉，高火3至4分钟，把土豆打到八成熟。

把鸡腿肉从腿骨上剃下来，切成大块，大概一个琵琶腿切成四块肉。

加入生抽和白胡椒粉，抓匀，腌制半小时。

接着中火加热炒锅，放入油，油烧热后放入姜片，编出香味。

放腌好的鸡腿肉，翻炒到鸡肉表面有点焦黄。

然后加入白酒，翻炒到酒精挥发。

放入土豆，不断翻炒到土豆表面有点金黄。

放入生抽和白糖，根据自己的口味可以加一点盐，翻炒匀后出锅。

陕北霞姐炖大鸡腿的做法？

1、香菇300g去蒂切块 ，起锅烧水，倒入水1L，放入鸡腿肉500g，焯水去腥去血沫；
2、起锅烧油，倒入食用油5ml、花椒2g、八角1个、桂皮1g、香叶1片、姜片3g、蒜片3g，大火爆香，加入鸡腿肉翻炒均匀，加入老抽3g、生抽3g、翻炒均匀，倒入香菇、水100ml翻炒均匀，再加入盐2g翻炒均匀大火煮沸，小火炖10分钟；
3、 装盘出锅，即可食用。

食材清单

鸡腿 6只 、 土豆 6个 、 葱 一段 、 姜 小半个 、 辣椒粉 1勺 、 干辣椒 10个 、 花椒 一小撮 、 八角 1个 、 香叶 1片 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 食用油 适量 、 豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

1/12

鸡腿用水泡一小时，可以泡出血水，去除腥味，清洗后在肉厚的地方划刀。

2/12

冷锅冷水下鸡腿，放葱姜花椒，煮开捞出洗净。

3/12

红烧土豆炖鸡腿怎么做？

1.准备食材3个土豆削皮切丁待用，2个鸡腿切块待用，生菜洗净待用2.锅里放油加热3.放糖，小心别糊锅底了4.葱姜蒜切段片和大料一起爆锅5.把鸡腿放入爆炒，加适量酱油和料酒6.鸡腿变得金***下土豆一起翻炒7.加入没过鸡腿的水8.大火烧开9.小火咕嘟20分钟左右放朝天椒，加盐和味精准备出锅10.为了去腻这个时候生菜辅盘11.红烧鸡腿土豆出锅

鸡腿炖土豆做法第一美食？

1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜，剁成大小适中的块状。

2.番茄、土豆切滚刀块，姜、蒜切片，小葱切段，葱白和葱叶分开。

3.锅中倒入适量食用油，将鸡腿放进去煎至表面焦黄。

4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。

5.然后调入生抽、老抽和料酒，翻炒至鸡腿上色。

到此，以上就是小编对于云南鸡腿土豆做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鸡腿土豆做法大全集的4点解答对大家有用。