大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南米线北方粉条做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南米线北方粉条做法大全的解答,让我们一起看看吧。
虾尾粉条的做法?
虾尾粉条做法
步骤 2用剪刀切开龙虾壳步骤 3把龙虾肉洗净步骤 4黄油炒蒜蓉 粉丝备好 还有柠檬去腥步骤 5摆盘 蒸12分钟即可
原料:活虾11只,大蒜1颗,粉丝1小把
辅料: 小葱2颗,
调料: 生抽1勺,白糖适量,盐适量,白胡椒1小勺,花生油适量
做法步骤:
1. 准备活虾,大蒜和粉丝,粉丝用凉水提前泡软。
麻酱米粉家常做法?
第1步、食材:泡好的米粉。
第2步、锅中水开后放入泡好的米粉煮至粉条变软。
第3步、捞岀放入碗中,放入一勺生抽。
第4步、半勺老抽。
第5步、半勺蚝油。
第6步、放入榨菜。
第7步、一勺芝麻酱。
第8步、一勺辣椒油。
第9步、最后放入葱花。
第10步、拌匀即可开吃啦。
食材:福建米线,芝麻酱,王致和腐乳,韭菜花,香油,生抽,盐,葱花,香菜碎,辣椒油
步骤 1:配制底料:直接取一个面碗,先放芝麻酱一勺,用一小勺香油泄了,然后放腐乳半块,稍微带一点腐乳汁,生抽两勺,韭菜花一小勺,盐少许。所有调料搅拌均匀。
步骤 2:煮米线:-水烧开了放米线,煮到自己喜欢的程度。米线要买福建或者广东那种细的,我常买的叫“和财米粉”,福建产的。
步骤 3:米线煮熟之后捞出来,放在刚才配底料的碗里,然后倒入开水(新烧的水,不要煮米线的水),最后放香菜、葱花和辣椒油,搅拌均匀就可以了。
粉米粉粉丝粉条米线有什么区别?
米粉粉丝粉条米线有以下几点区别。
1、原料区别
粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。
米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义
2、口感区别
从口感方面看,粉丝有韧性,耐煮不烂,爽口滑嫩。而米粉柔绵筋骨,入口较为粘糯。而且米粉中含有的一些米味也更加的浓厚一些。
3、工艺区别
粉丝的生产工艺为:配料与打芡—和面—挤压成型—散热与剪切—搓粉散条—干燥—包装。
米粉的生产工艺一般为:大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。
凉皮米线汤料配方大全?
汤料配方:
盐,鸡精,酱油,油,葱花,豆芽韭菜,花生碎,肉末,油辣椒,大蒜……差不多了
猪蹄米线的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮猪蹄米线的制作材料:主料:猪蹄750克
辅料:籼米粉(排米粉)100克,当归5克,枸杞子10克,豌豆苗20克
调料:蚝油10克,料酒10克,盐4克,味精2克,青葱10克,姜5克教您猪蹄米线怎么做,如何做猪蹄米线才好吃 1.猪蹄剁成6块,去毛洗净,腌调味料备用;
2.腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头;
3.米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟,捞起盛入大碗中,浇上炖好的猪蹄,卤汁,就成了猪蹄米线.小帖士-食物相克:
羊肉粉什么做?
我是内蒙古的,看你这个问题,首先想到的就是羊肉炒粉,新鲜的羊腿肉切片,红薯粉发泡好,用配料优质[_a***_],特别的要多放花椒面,大火爆炒,成菜,羊肉香嫩,粉条劲道,很好的下酒菜。
到此,以上就是小编对于云南米线北方粉条做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南米线北方粉条做法大全的5点解答对大家有用。
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