贵州月亮粑粑小吃做法大全,贵州月亮粑粑小吃做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州月亮粑粑小吃做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州月亮粑粑小吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣南特产月亮粑的做法？
2. 月亮粑做法窍门？

赣南特产月亮粑的做法？

食材清单

粘米粉 500g ， 花生米， 250g 、 中筋面粉200g 、 香葱 一把 、 盐 少许

1.将优质大米洗净，然后用纯净水泡一定时间；

2.将泡好的大米磨成米浆；

3.准备豌豆，花生，将其放入温水中浸泡，花生浸泡十五分钟左右；

4.把米浆和面粉搅拌均匀，加入泡好的花生或者豌豆；

材料

"糯米粉 200g","粘米粉 200g","糯米 200g","清高粮品五谷黑香米 适量","清高粮品五谷玉米糁 适量","黑木耳 适量","腊肠 适量","香葱 适量","油 适量","盐 适量",

做法

step1

1:糯米、清高粮品五谷黑香米和玉米碜，洗净，放入电饭煲，加适量水，不要太多，按下煮饭键； 腊肠和黑木耳切碎丁，香葱切末，备用；

1.首先我们将浸泡了七八个小时的粘米500克(大米中糯性最低的品种)用机械打成的米浆1000克，适量花生米，黄豆，中筋面粉250克，香葱一把，盐少量，鸡蛋1~2个。

然后将将花生米和黄豆在温水中浸泡十五分钟左右，再打捞起来放入空篓中沥干水。再将香葱切成葱花，将鸡蛋搅拌均匀。

接着在米浆中加入中筋面粉、鸡蛋汁、适量盐和葱花，再搅拌均匀全部所加物。

月亮粑做法窍门？

1、食材：大米200克、面粉适量、水适量、葱适量、白芝麻适量、油适量、盐适量、五香粉适量。

2、准备好大米，清洗干净。

3、提前泡发一个晚上。

4、放入料理机中，加刚刚沫过大米的凉水。

5、打成细腻的米浆。

6、稀米浆就好了。

7、加入适量的面粉，搅拌均匀，一定不能太稠哦，太稠了，炸好的成品发硬不脆。

8、加盐、白芝麻和五香粉。

9、加入葱花，搅拌均匀。

10、起锅烧油，模具一并放入油锅中加热。

用料

粘米粉

 200克鸡蛋清 2个盐 3克水 适量

铁勺花生脆饼 月亮粑粑（记录）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合在一起，加适量的水搅拌成面糊，半流动状态，面糊不要太干。

步骤 2

锅里倒适量油，油温6-7成热，把铲子放锅里加热 然后用个勺子面糊倒在铲子里在放花生米在上面 小火慢炸，很脆！（也可以吧花生米放在面糊里一起拌均，但是不够脆，被面糊泡了会湿软 只要慢慢炸 也可以炸脆的）

1.首先我们将浸泡了七八个小时的粘米500克(大米中糯性最低的品种)用机械打成的米浆1000克，适量花生米，黄豆，中筋面粉250克，香葱一把，盐少量，鸡蛋1~2个。然后将将花生米和黄豆在温水中浸泡十五分钟左右，再打捞起来放入空篓中沥干水。再将香葱切成葱花，将鸡蛋搅拌均匀。接着在米浆中加入中筋面粉、鸡蛋汁、适量盐和葱花，再搅拌均匀全部所加物。

2.在锅中放入2.5千克花生油，在油热后将火调到最小，注意一定要调到最小。接着取铁质模具(上面是一个手拿的长炳勾，下面接连的是一个巴掌大的圆薄铁片)在热油中过一下。接着用大勺舀一勺搅拌均匀的米浆倒入模具中使米浆均匀覆盖其圆片表面，再在米浆表面均匀撒七八颗花生米或十几颗黄豆，最后将模具放入热油中。注意放入时油要没过模具并且此时会剧烈冒泡，这时就不要害怕，因为长柄是具有防护高度的。最后在月亮粑刚具有一定硬度成型后便会自行脱落，这时就可以一直重复刚才的步骤了。不过要注意的是边往油里放入模具的同时需要不时翻动其他较为炸熟的月亮粑，并且把已炸至金***的月亮粑大佬起来悬空放置空篓中控油和冷却。

到此，以上就是小编对于贵州月亮粑粑小吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州月亮粑粑小吃做法大全的2点解答对大家有用。