大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐云南米线做法大全图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍早餐云南米线做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
煮熟的米线怎么做才可以留到第二天吃?
周末一家人闲在家,早点还是要吃的,但是没人想早起出门买早点怎么办呢?自己煮呗。作为云南人,早点必须吃米线呀,那在家怎么把米线煮得和小吃店一样好吃呢?商商教大家一个简单的煮法。食材:米线、猪肉、白菜、人工菌、豆腐泡、葱、蒜、小米辣、辣椒面、生抽、老抽、香醋、五香粉、盐、食用油步骤:
1.人工菌撕开,***切片,豆腐泡对半切开,猪肉切丁或剁成肉馅(也可以用香菇肉酱代替),葱切成葱花,小米辣、蒜切碎;
2.米线用肉汤(排骨汤/鸡汤)煮熟捞出,肉汤盛出留用,没有肉汤用白开水煮;
3.锅中倒油,放五香粉、辣椒面、蒜、小米辣炒香,倒入肉丁炒至变色,再倒入全部配菜翻炒;
5.把配菜和汤汁倒入装米线的碗中,撒上葱花就可以吃了。这样煮的米线非常入味,一点也不比外面做的差,吃了一次还想再吃一次。文丨商陆图丨商陆
昆明早饭推荐?
答案公式1:昆明的过桥米线是早餐的首选。
过桥米线是昆明著名的本地特色小吃,以米线为主要原料,搭配各种肉类和蔬菜,味道鲜美又健康营养,很受当地人和游客的喜爱。
除了过桥米线,昆明的豆腐脑、烧饼果子、油条、糍粑等小吃也是非常受欢迎的早餐选择。
在昆明旅游时,应该尽情品尝当地的美食。
肉末米线的家常做法?
1· 米线提前一小时浸泡,冷水入锅,煮至能掐断即可,捞出泡入冷水中;
2· 热锅冷油,放入肉末炒散,放蒜末葱花炒香,放入一勺豆瓣酱炒出红油;
3· 加入一碗水煮开,加生抽、蚝油、白胡椒粉,加入米线继续煮熟;
4· 撒上小米辣、葱花或香菜即可~
肉末米线是一道非常常见的美食,有着香辣鲜美的口感,下面是肉末米线的家常做法。
所需材料:
牛肉/猪肉末:适量
米线:适量
生姜:适量
大葱:适量
蒜末:适量
辣椒油:适量
酱油:适量
盐:适量
肉末米线的做法因人而异,做法可以多种多样,我这里介绍一种最简单的早餐汤米线的做法:食材准备,新鲜猪瘦肉100克,葱,姜,蒜头,小米辣适量,调料,花生油,鸡精,生抽,盐等,制作过程,米线用温水提前浸泡的二到四小时,瘦肉剁成肉末,葱姜蒜小米辣剁成末,热锅加适量的花生油,油热后加入姜蒜小米辣爆炒,后加入开水,待烧至滚开后加入泡好的米线,再加入适量的调味品生抽,鸡精,配料葱花,约3分钟即可出锅。
南充米线该怎么做?
南充牛肉米粉超好吃😊,偶尔自己也做做。我是这样做的:首先,用猪大骨熬汤备用;2.将牛腩肉清洗干净,切小块,放到锅里用烫水焯一下,把血水除去捞出用自来水冲洗冷却;3.再用料酒、盐、花椒、大蒜码味半小时左右;4.将黑菜子油(农村自榨)倒入烧热锅里烧到油锅有青烟冒出时加上郫县豆瓣,花椒,盐(根据自己的[_a***_]轻重放),大料,大葱节炒出香味,将先码好的牛肉倒入翻炒均匀后,倒入高压锅压半小时左右,关火,牛肉臊子就做好了。5.加水烧开烫米粉(最好用鲜米粉),装碗,加上大骨汤、香菜、小葱、花椒粉、再舀上一勺自制牛肉臊子,一碗香喷喷的牛肉米粉出来了。干净卫生无任何添加剂还好吃😊😊😊
南充牛肉米粉的做法
1.将米粉泡发好备用。
炒牛肉臊子,先将牛肉血水煮出,捞出来切丁,然后放入高压锅里加水和适量的料酒压制10分钟。然后准备调料:姜葱蒜、花椒、香味、八角、桂皮,豆瓣酱和烧肉酱(混合装在小碟子里的)。
等牛肉压好后捞出备用,就可以开始炒锅里加入菜籽油,油多一些(这样后面吃米粉的时候就不用单独再加其它红油了)依次加入所有调料,等调料炒香后,加入牛肉,1小勺盐、1勺老抽翻炒。
牛肉炒香后加一小碗清水在锅里,开始烧牛肉,等水差不多烧干后关火,把看的到的调料夹出来丢掉,然后把锅里的牛肉和油一起盛出来。牛肉臊子就炒好了。(我的油放少了,大家一定记得多倒油!)
制作米粉底汤了,把棒子骨煮出血水捞出放进高压锅,倒入适量的水,加入一块生姜(切片)、五颗大蒜、葱段、盐、鸡精和海带丝压制一个小时(高压锅上气后,小火压),就可以了。
到此,以上就是小编对于早餐云南米线做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐云南米线做法大全图片的4点解答对大家有用。
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