云南煮青菜简单做法大全_云南煮青菜怎么做的

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本文目录一览：

• 1、云南那边的水煮菜怎么做
• 2、煮青菜怎么煮才好吃
• 3、用什么配料煮青菜又青又快烂熟?

云南那边的水煮菜怎么做

将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

锅中加入适量的油，放入花椒和干辣椒，煸炒出香味后捞出，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的水，大火烧开后放入焯好水的配菜。 主料：肉类（牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等）或海鲜（鱼、虾、蟹等）。

做法 猪肉切片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。将蔬菜煮熟，放进容器；腌好的肉煮到8分熟捞出；将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。

制作步骤： 生菜用清水洗净，蒜和红辣椒备好。 大蒜拍扁剁碎或者捣成泥，红椒洗净去籽切小片。 煮开半锅水，加入适量的油盐，继续烧沸后下入生菜。 搅拌均匀至全部生菜煮断生就捞出来。

将食材切成自己喜欢的样子。锅中倒适量水，烧开后放入食材。等待的时间可以调蘸汁，把所有的调料加在一起搅拌均匀即可。煮三四分钟即可装盘开吃了。水煮菜的功效与好处：非常适合减肥的美妹。

水煮菜的做法 洗菜，锅中冷水烧开。用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子，水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去。煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉，盐，味精，加入凉白开搅拌均匀。

煮青菜怎么煮才好吃

先将蔬菜自来水清洗干净、控干，放到竹篮里 锅中添加水烧开后，再放进蔬菜。

工具/材料：青菜，食用油，生抽，盐，蒜各适量。将青菜择去根部，用清水洗净、控干。将蒜切成蒜末，待用。在锅中放入清水，烧开后，将青菜放入锅中，焯一分钟后，捞出。

热锅下花生油，爆香蒜末，适量盐。将油浇青菜上即可。

用什么配料煮青菜又青又快烂熟?

各种青菜介绍：油菜 油菜中纤维素含量较高，不少人不爱吃的原因在于嚼着好像有嚼不烂的“丝”存在，故和其他高纤维素主食一起食用，会造成不可溶性纤维聚集。青梗菜 青梗菜，是上海小白菜的一种， 又叫小棠菜。

第一：用盐水浸泡青菜，先将菜的叶子用水清洗干净，然后再把青菜放进我们准备好的淡盐水中，浸泡十分钟左右，捞出来沥干水分。第二：适当的缩短烹炒时间，或者大火快炒，焯水后再烹炒，就能很好的保持绿色。

是为了让菜保持绿色。“酒中的乙醇会与有机酸发生酯化反应，形成具有芳香味的羧醋脂和水，便可降低有机酸含量，保持叶绿素中的镁不被替代，而使青菜保持翠绿色。

【原材料准备】：青菜500克、蒜末5克、猪油15ml、鸡精2克、蚝油4ml，食盐、水、食用油适量。

其实炒青菜是最简单的了，尤其是现在，春天青菜特别多，如果想要青菜炒的又绿又亮，吃起来青脆的话，不管是什么青菜，只要学会这一招就可以啦，简单方便，做出来还好吃。

要在烹饪前先用加了盐的水焯一遍青菜，这样青菜可以保持碧绿的颜色，下面介绍做法：准备材料：青菜、木耳、大蒜、油、盐、鸡精 制作步骤：滚水，里面一勺盐。可让焯后的青菜碧绿。

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