大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸辣猪血重庆做法大全图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酸辣猪血重庆做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
酸辣汤的配方及大汤熬法?
材料:猪血100克 酸辣调味料一包(30克左右) 鸡蛋一粒 香葱末适量 水淀粉适量
做法:
1、猪血先切薄片,然后改刀成细条
4、加入焯烫好的猪血,烧开
5、倒入3勺左右的水淀粉勾芡(薄芡即可),将鸡蛋打散淋入
酸辣汤 猪瘦肉150g嫩豆腐50g火腿30g鲜香菇15g冬笋30g鱿鱼50g鲜木耳30g 盐5g生抽15ml白胡椒粉5g醋15ml鸡蛋1个淀粉30g香葱5g香油5ml清鸡汤或罐头鸡汤750ml 酸辣汤的做法 1猪瘦肉整块放入小半锅开水中,中火煮至熟透,捞出晾凉,煮肉的汤留用。 2熟猪瘦肉切成6cm长、0.3cm粗细的肉丝。嫩豆腐切成6cm长、1cm宽的粗条。鲜香菇和鲜木耳去蒂,和鱿鱼、火腿、冬笋一起都切成6cm长的细丝。 3淀粉加少量清水调成水淀粉。鸡蛋磕入碗中打散。 4煮肉的汤加上清鸡汤或罐头鸡汤,大火烧开,放入鱿鱼丝、火腿丝、香菇丝、冬笋丝和木耳丝。 5汤中调入盐和生抽。放入熟猪瘦肉丝和豆腐条,大火将汤烧滚,调入水淀粉勾芡,用汤勺推匀。 6.改小火,在搅动过程中将鸡蛋液缓缓倒入汤中,成为鸡蛋花。 7大汤碗中放入白胡椒粉、醋、香油和香葱粒。将煮好的汤趁热冲入大汤碗中,即成一道酸辣浓汤。 美食背后的故事 酸辣汤是一道家常汤菜,尤其适合冬天食用。一碗热热的酸辣汤喝下去,周身毛孔张开,能起到很好的疏散作用。 小贴士 煮一些火锅面铺在碗底,冲入酸辣汤,除喝汤之外还能饱肚,不失为酒后暖胃果腹的好办法。 2.根据个人口味,可以适当增加胡椒粉和醋的用量,加强酸辣滋味,喝起来更过瘾。 3.如果没有鸡汤,用水来代替也可以。
1葱切末放入芝麻油,白胡椒粉放入醋里
2将火腿、豆腐切丝
3香菇木耳切丝,鸡蛋打好
4锅里水开了,放入食材,煮几分钟
5加入水淀粉和适量的盐
6放入调配好的白胡椒醋, 将鸡蛋打入
酸辣泥鳅豆腐的做法?
主料
泥鳅500克
辅料
干辣椒4个
嫩豆腐1块
芋头4个
猪血1块
生抽2汤匙
陈醋1汤匙
到此,以上就是小编对于酸辣猪血重庆做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸辣猪血重庆做法大全图片的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/78308.html