大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韭菜粉丝做法贵州大全大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍韭菜粉丝做法贵州大全大全的解答,让我们一起看看吧。
韭菜粉条家庭做法?
用料:韭菜200克,红薯粉条300克,猪血100克。葱姜蒜适量。干红辣椒三个,花椒粒5克。
做法:
韭菜洗净切长段。粉条用冷水泡发半个小时。猪血切块,放入开水锅中汆烫一下捞出沥水备用。大葱切段,蒜姜切片,干辣椒切段。
起锅热油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,倒入韭菜段、猪血块,快速翻炒四五下,然后盛出放入碟子中。国内加一碗高汤,放入泡好的粉条,盖上盖子改中火煮八分钟后,把炒好的韭菜猪血再倒入锅中,加入适量精盐、五香粉、生抽、老抽、味精,大火翻炒两三下即可关火出锅。
主料:猪血300克。
调料:精盐10克,味精4克,酱油3克,香油3克,胡椒粉2克,剁椒5克,葱2克,鲜汤500克。
做法:
韭菜调粉条的做法?
【制作调料】:大蒜2瓣、盐2克、生抽10克、香醋5克、白糖2克、鸡精2克、辣椒油10克
——【制作方法和步骤】——
【步骤一】:把红薯粉下进锅里煮2分钟,然后关火,盖盖焖30分钟左右,粉条不用煮时间太久,煮2分钟直接焖就可以,煮的话外边烂了,里边不一定熟,煮两分钟后,直接焖,可以让粉条里外生熟一致,口感最好。
【步骤二】:把韭菜摘干净,然后放点盐浸泡10分钟,这样可以去除农药残留和杂质,最后清洗干净,把水沥干后切成差不多2寸左右的段装盘备用。
【步骤三】:把大蒜拍碎后剁成蒜末;小米辣切成圈;然后放入小碗中备用。
韭菜炒粉丝的做法王刚?
【韭菜炒粉丝】
1.首先我们准备一下食材,粉丝一把,放入盆中加入适量温水浸泡十分钟,韭菜一把,摘去老叶洗净后捞出,切成3厘米长的小段备用。红椒半个,去籽后切成丝,和韭菜放在一起用来配色,再准备一把绿豆芽,然后把泡发的粉丝捞出备用。
2.接着准备辅料,大葱白一段切成马蹄片,大蒜几粒,切成片和葱放在一起,再抓入一小把干辣椒。
3.食材准备好以后,我们把青菜焯一下水,锅内加入适量的清水,大火把水烧开,倒入绿豆芽先焯水10秒钟。再倒入韭菜和红椒,继续焯水30秒,食材全部断生后,倒出控水备用。
1、将粉丝用热水泡开,水不要太烫,泡20分钟即可。
2、将韭菜清洗干净,切6厘米长放盘子备用。
4、另起锅烧油,放葱、姜、蒜爆香,加豆芽、泡好的粉条、生抽、陈醋、蚝油、少许老抽、盐、鸡精、十三香、辣椒油、炒熟的鸡蛋、韭菜,大火炒匀出锅。
粉丝一把,用热水浸泡20分钟,水不需要很烫。将粉丝泡开!不用剪!
步骤2
泡好的粉丝捞出,沥干水分。韭菜清洗干净,切掉一节根部,然后切成段!
步骤3
锅里用厨房纸巾擦干,倒入20毫升玉米油,放入清洗干净的姜片和干辣椒!这些配料也是要洗的,我强迫症,必须洗。然后开大火,将油烧热。
步骤4
先入粉丝,不停翻炒1-2分钟!力气大的可以配合颠锅!
步骤5
看,炒好的粉丝盛出备用!不是那种一炒就断的,也不是那种怎么炒都炒不烂的!
步骤6
1食材:红薯粉条、韭菜、猪肉丝
2韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
3猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
4粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
5热锅粮油,放入腌渍好的肉丝滑炒,炒至肉丝变色,放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
到此,以上就是小编对于韭菜粉丝做法贵州大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于韭菜粉丝做法贵州大全大全的3点解答对大家有用。
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