重庆地摊糯米煎饼做法大全,重庆地摊糯米煎饼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆地摊糯米煎饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆地摊糯米煎饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆糯米饭摆摊做法？
2. 糯米煎饼怎么做详细点~~~？
3. 糯米面煎饼的家常做法？
4. 糯米粉煎饼的做法有哪些？

重庆糯米饭摆摊做法？

答：准备材料：糯米 一碗、火腿片 一片、鸡蛋 2只、榨菜 适量、生菜 适量、葱花 适量。

一、糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。

二、锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。

三、案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。

四、平铺的糯米上放适量的火腿，鸡蛋饼，榨菜还有生菜。

五、兜起保鲜膜，包住，攥紧。整理成条形饭团，这样糯米饭团就已经做好了。

糯米煎饼怎么做详细点~~~？

第一步：碗中倒入200克面粉，100克的糯米粉，3克酵母粉，2克苏打粉，5克的白糖，面粉用普通的面粉就可以。

第二步：然后倒入350克纯牛奶，用筷子搅拌均匀。

第三步：把面粉搅拌至无颗粒面糊状即可，盖上盖子醒发30分钟

第四步：面糊醒发好了，用勺子把它搅拌排出气泡备用

第五步：锅烧热倒入多一点的食用油，然后把勺子放入油锅里浸泡两分钟，这一步的作用是防止面糊粘连在勺子上。

材料：糯米90克、血糯米10克、肉松30克、芝麻20克做法：

1、糯米和血糯米分别洗净，浸泡一晚2、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻3、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟4、准备一块湿的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，放上肉松，卷起，两头包入，旋紧5、裹上一层熟芝麻即可小贴士：

1、没有纱布，用保鲜膜也可。

2、口味可根据喜好，做成不同风味的。

糯米面煎饼的家常做法？

准备材料

糯米面：200克（根据需求可适量增减）

温水：适量（用于和面）

瘦肉：200克（可根据个人口味调整）

葱：适量（切碎备用）

生姜：少许（切末备用）

调料：盐、生抽、生粉、芝麻油各适量

制作步骤

1.和面：

将糯米面倒入大碗中，慢慢加入温水，边加水边搅拌，直至形成光滑的面团。

如下：

准备原料：糯米、面粉、瘦肉（可选）、酵母、葱、姜、生抽、生粉、芝麻油、盐等调料，以及鸡蛋和火腿肠（如果喜欢的话）。

将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用。注意，煮糯米饭时的用水量要比平时煮饭的用水量少一些。

面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

如果使用瘦肉，剁碎成肉糜，葱切碎，生姜切成末，一起放入碗中，加入盐、生粉、芝麻油、生抽等调料，朝一个方向搅拌均匀后腌制20分钟。

将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀。

将发酵好的面团充分揉压出里面的空气，再揉成长条，分成小剂子，揉圆后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。

将混合好的馅料放在面皮上，用虎口慢慢地将其合拢后封口，用手将其按扁。

使用平底锅或电饭锅进行煎饼。如果是平底锅，热油后放入面饼，小火慢煎至两面金黄；如果是电饭锅，放入少许油和水，将糯米馅饼放入，盖上盖子，按下煮饭键，待自动跳起后，再等几分钟打开盖子，翻面后再加入水，重复几次直到煎熟。

还有一种简易版的做法，即把蒸熟的糯米饭与火腿肠丁、葱花、盐、鸡蛋等搅拌均匀，然后铺在菜板上擀平，切小块，再用平底锅慢煎至两面金黄。

糯米粉煎饼的做法有哪些？

可以做成糯米鸡蛋煎饼。具体步骤：

主料：糯米粉100g、玉米粉60g、鸡蛋2个

辅料：油少量、葱花适量

1、糯米粉与玉米粉混合。

2、加入鸡蛋，倒入开水，搅拌形成面糊。

到此，以上就是小编对于重庆地摊糯米煎饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆地摊糯米煎饼做法大全的4点解答对大家有用。