大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧鸡脚的重庆做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烧鸡脚的重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
鸡脚红烧做法?
步骤/方式1
准备食材:鸡脚,冰糖,辅料干辣椒,桂皮,香叶,花椒,葱,姜,八角备用
步骤/方式2
步骤/方式3
煮好捞出洗干净,用漏勺装着滴干水份
步骤/方式4
烧鸡脚的做法,烧鸡脚怎么做好吃,烧鸡脚的家常做法?
用料:鸡爪一斤、油15g、花椒20g、干辣椒10g、姜一碗、生抽40g、老抽20g、冰糖15g、芝麻一把、清水没过鸡爪
做法:
1、在鸡爪上划上几刀,只要不介意,鸡爪的指甲可以不剪,这样可以减少很多的工作量,而且味道并没有什么影响。姜切片。
2、鸡爪冷水下锅,撇除浮沫,煮二十分钟左右,在沸水处捞出鸡爪,可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。
1.鸡脚洗净,中间切断。
2.放开水中汆烫一下。3.炒锅下油,爆香姜丝蒜片。4.下汆好的鸡脚略炒。5.下生抽和蚝油。6.倒入泡好的黄豆后加水。7.煮开后二十分钟后加入腐竹 8.至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。鸡爪子烧法?
食材:鸡爪、生姜、料酒、生抽、香醋、白糖、香油、柠檬、小米椒、香醋、大蒜。
1、将鸡爪剪掉指甲,然后将鸡爪对半切开。
2、将切好的鸡爪冷水下锅,放入几个姜片、加入少许料酒,开大火煮开,然后再煮10分钟后捞出,放入冰水中冷却后,捞出控干水分后装入碗中备用。
3、另取一个大碗,加入小半碗生抽、小半碗香醋、少许料酒、1小勺白糖、1小勺香油、适量的清水。
5、将柠檬片均匀摆入鸡爪上面,再放入一些小米椒圈,加入一些香菜段、几片蒜片,淋入调好的料汁。然后放入冰箱冷藏4个小时后,就可以拿出来食用了。
鸡爪子也就是我们常说的凤爪,是味道非常不错的一种食材,虽然肉不多但是嚼起来还是很有吃头的。可以做红烧鸡爪。鸡爪洗干净以后,放在一边备用,油锅起热,下入葱姜蒜爆香。
耳后放入鸡爪烧纸。
加入鲍鱼汁,生抽,老抽和调味品。加入半罐啤酒,炖煮干锅,以后出锅即可。
雪豆烧鸡脚的做法步骤图,雪豆烧鸡脚怎么做?
用料
鸡脚 2斤左右
雪豆 适量
姜 一小块
红烧料包 一包
雪豆烧鸡脚的做法
油烧热
放料包和姜
加水
放鸡脚和雪豆
到此,以上就是小编对于烧鸡脚的重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧鸡脚的重庆做法大全的4点解答对大家有用。
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