大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州榨菜炒肉丝做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州榨菜炒肉丝做法大全的解答,让我们一起看看吧。
榨菜炒肉丝的家常做法?
所需材料:
青椒一个,适量肉丝,两小袋榨菜,适量油,盐,生抽,老抽,鸡精,糖
准备工作:榨菜洗净后浸泡15分钟,青椒切成丝,肉丝洗净放一旁。
做法:
1、热锅,加入适量食用油,加热,撒适量盐(这个时候放入盐可以稍微防止油溅出来),将肉丝倒入锅中翻炒,直至肉丝变色,加入料酒,生抽,少量老抽,继续翻炒,加入少量白砂糖,撒一点点鸡精,翻炒均匀后,盛起放在一旁备用;
2、将锅洗净,重新起锅。热锅,加入油,撒少许盐,将青椒丝倒入锅中翻炒,如果怕烧糊可以加入一点点白开水~再将榨菜丝倒入锅中,一起翻炒,加入适量蚝油,将肉丝榨菜翻炒均匀;
3、最后,将刚刚炒好的肉丝倒入锅中,一起翻炒,可适量加入十三香,味道会很香,最后撒少许鸡精,翻炒均匀后,可以先尝一下味道,咸淡适中即可起锅。
食材:
榨菜头1个、蚕豆300克、瘦肉200克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、湿淀粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、盐少许
肉丝炒榨菜的做法:
1、榨菜头洗净,切成细丝,装盆加入清水洗掉咸味;
材料
做法
1.猪里脊肉切丝,加清水、酱油用手抓揉,使肉丝吸进水份,再加入淀粉拌匀,腌约10分钟。
2.腌好的肉丝中加入色拉油。起油锅加入肉丝拌炒,待肉丝八分熟后先盛出。
做法步骤:
第1步、准备食材:红彩椒,涪陵榨菜,猪精肉。
第2步、红彩椒切丝,猪精肉切丝,葱姜切末。
第3步、肉丝加盐,食用油和淀粉,并抓均匀,腌制10分钟。
第4步、起锅烧油。
第5步、下入肉丝煸炒,待变色之后捞出。
第6步、再坐锅烧油。
第7步、炒香葱姜末。
第8步、倒入红彩椒煸炒。
第9步、倒入榨菜丝煸炒。
榨菜肉丝怎么炒好吃?
材料:猪肉100克,榨菜50克,大蒜3瓣,生抽、老抽、料酒、盐适量。
步骤:
1. 猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
2. 榨菜洗净切丝,大蒜切末。
3. 热锅凉油,油热后加入蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉丝,翻炒至变色。
5. 加入榨菜丝,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅
到此,以上就是小编对于贵州榨菜炒肉丝做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州榨菜炒肉丝做法大全的2点解答对大家有用。
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