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牛肉早点帽子的做法?
准备材料:牛肉300克、花生油10毫升、草果1个、八角2个、香叶1片、昆明老酱3勺、干辣椒3个、蒜一个、盐2勺、料酒适量
一、准备好材料
二、肉剁成肉末,干辣椒切小段,蒜切丝备用。肉末加入盐,花生油,几滴料酒腌制15分钟。
三、锅内倒入花生油,油没热的时候直接倒入肉末炒开,(油烧热了,放入容易成块)炒到变色盛出。
早餐牛肉的做法?
做法步骤:
选牛瘦肉,切成薄片,加盐和生抽抓均匀,淋一点儿食用油腌着备用。这一步可以提前准备好。牛肉在微冻的状态更好切片,把肉块自然化冻至能刚好能切片的状态最好了。
鸡蛋打散拌均匀,可以加一点儿盐入味儿。
把鸡蛋淋入锅中,同肉片拌炒在一起,放一点儿葱碎就可以出锅了。
餐包切片放在锅中煎透,或者放在烤箱中120度烤透,放上奶酪、炒好的鸡蛋牛肉、切片的酸黄瓜,香喷喷的牛肉滑蛋汉堡就做好了。
配上牛奶就是很棒的早餐了。
早餐牛肉臊子做法?
牛肉洗净,切块,水烧开放牛肉(水没过牛肉就可以),加少许姜片和料酒,打去浮沫,捞起濾干水分,水留到不倒。再把笋子切丁,烧水,水开后下锅,加入姜葱,少许盐,4到5分钟捞起滤干水分。
步骤 2
热锅热油(多些油),姜,葱,蒜爆香然后放入牛肉,铲一下放入火锅料或者豆瓣酱,或者两样混合,煸香煸干,煸到肉收缩之后铲起来。另一个锅热锅热油,倒入笋子炒香,至少十分钟以上。
步骤 3
将笋子和牛肉放入高压锅,倒入第一步剩下的水,上气后25分钟就好了
将牛肉切成丁炒至变色,然后加入调料和适量的水煮熟,再加入豆角、萝卜、豆腐、土豆等配菜煮熟,最后将面条煮熟,浇上牛肉臊子,并加入香菜或蒜苗,即可制作出美味的牛肉臊子面。
清单
牛肉 500g 、 八角 1颗 、 姜丝 若干 、 老抽 适量 、 生抽 2勺 、 十三香 1勺 、 辣椒面 适量 、 味精 适量 、 甜面酱 一勺 、 黄豆酱 一勺 、 番茄酱 一小勺 、 白蔻 五个 、 桂皮 一段 、 冰糖 三块 、 鸡精 三勺 、 耗油 两勺 、 白酒 两勺 、 香叶 五片 、 葱段 一段 、 花椒 一撮 、 料酒 三勺 、 干辣椒段 五段 、 蒜 五头 、 草果 一个 、 豆瓣酱 两勺
烹饪步骤
步骤1
将牛肉切成一个手指指节宽度的方块,凉水下锅,加入料酒,三片姜片,煮开后捞出放凉。
步骤2
起锅烧油,清油猪油混用比例是5比1,这样会更香,下入牛肉煸炒,炒制牛肉表面微干。
步骤3
到此,以上就是小编对于云南牛肉早点做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南牛肉早点做法大全图片的3点解答对大家有用。
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