贵州烤鱼香辣做法大全,贵州烤鱼香辣做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烤鱼香辣做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州烤鱼香辣做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳烤鱼口感？
2. 贵阳留一手烤鱼的详细做法是怎样的？

贵阳烤鱼口感？

贵阳的烤鱼，鉴予吸收传统川菜和川味火锅的工艺，用料特别，结合秘制的配方进行改良，加入数十种香料及新鲜蔬菜，将麻、辣、鲜、香发挥到极致，其肉质软嫩、味腴而鲜美、外皮香脆、色泽金黄，留一手烤鱼以其独特的制作工艺与配料而闻名遐迩，以先腌制，再进行烤与炖相结合的两种烹饪方式，使烤鱼具有味不外泄的口感，吃起来外皮有一股奇香，鱼肉更是鲜嫩爽口，又不失味，鲜而不腻，鱼香酥脆，既有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大食客的喜爱。

贵阳留一手烤鱼的详细做法是怎样的？

首先，准备新鲜的草鱼或鲤鱼，清洗干净后抹干备用。

然后将葱、姜、蒜切成末，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒粉和食用油混合成调料。

接下来，在鱼身和腹部均匀涂抹调料，腌制30分钟至入味。

将腌制好的鱼放入炭烤炉上，用中小火烤至两面金黄、熟透。

最后在烤鱼上撒上葱花、香菜和辣椒圈，即可享用香气扑鼻的贵阳留一手烤鱼了。

到此，以上就是小编对于贵州烤鱼香辣做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烤鱼香辣做法大全的2点解答对大家有用。