四川干锅兔做法大全,四川干锅兔做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川干锅兔做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川干锅兔做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 阿米干锅兔的做法？
2. 广西干锅兔家常做法？
3. 干锅兔和鸡脚做法？

阿米干锅兔的做法？

1兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡。备用。

2土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。

3兔肉倒入锅中炸干。捞起备用。

4热锅冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小米椒煸炒。

5倒入兔肉，加白糖翻炒。倒入土豆，洋葱，芹菜，加胡椒粉，大量孜然粉翻炒。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒。起锅。

食材：兔肉1000克，洋葱半个，柿子椒3个，食盐1茶匙葱姜蒜适量，花椒1抓，料酒2汤匙，生抽1汤匙，水淀粉少许，胡椒粉1茶匙，白糖1汤匙，豆豉酱1汤匙，香菜适量
做法：

1.兔肉切小块，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时，

2.洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片

3.锅内放清水，水开后先放入洋葱、青椒，片刻后捞出，过凉水，

4.将腌制过的兔肉放入沸水中，水开后略煮半分钟，捞出洗净沥净水，

5.炒锅烧热，倒入油，油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油，

6.炒锅内留底油，下入花椒粒，花椒粒焦香后即捞出，下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香，随即倒入肉块煸炒，加料酒、生抽、白糖，继续煸炒，加少许水盖锅焖煮入味，倒入洋葱、青椒一同煸炒，最后放入香菜梗即可出锅！

原料：两斤半子兔壹只宰丁 ，莲藕一节切丁，酥花生米叁两，干辣椒叁两切段，花椒粒1两，老姜半两一切末，大葱丨两切段，菜油半斤，豆瓣酱、酱油、香醋、料酒、大料、八角、盐适量。

2、热锅倒油烧熟下兔丁炒干水分，下老姜、花椒、大料、八角豆瓣酱、大葱、料酒、酱油、香醋炒香，随后下莲藕丁、盐炒熟，最后下酥花生米翻转起锅。

广西干锅兔家常做法？

配料：兔肉适量 、 洋葱适量、柿子椒适量 、 食盐适量、料酒适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、白糖适量、豆豉酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、香菜适量

烹饪步骤：

1.兔肉切小块，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时

2.洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片

3.锅内放清水，水开后先放入洋葱、青椒，片刻后捞出，过凉水

做法

兔子 (适量)

辅料

青红椒 (适量)

葱头 (适量)

热菜 微辣 炸 廿分钟 普通难度

兔子洗净剁块，晾干水分。

青红椒 葱头切好备用。

锅内放油烧至七成热，放入切好的兔块，炸至金***捞出。

炸好的兔子，

干锅兔和鸡脚做法？

：兔半只、竹笋500克、干辣椒1碗、蒜20粒、鸡精1勺、冰糖1勺、菜籽油适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐2勺、尖椒5个、小米椒3个、香料适量、花椒1勺、芝麻3勺、大葱1根、姜6片。

做法：把兔洗净切成块放在盆中，加入盐、料酒、胡椒粉、姜搅拌均匀腌制备用。把笋切成片洗净放入锅中，加入清水大火煮3分钟，捞出控水备青红椒洗净切成圈、蒜去皮洗净切成粒、葱洗净切成段、姜切成片备用。锅中烧油，油热后倒入豆瓣酱翻炒出香味，倒入干辣椒、花椒、香料和姜蒜翻炒出香味。

倒入兔肉中火翻炒干水分，炒至表面焦黄，加入蒜继续翻炒5分钟。放入青椒、小米椒、葱和孜然粉翻炒3分钟，撒上鸡精和芝麻翻炒均匀关火即可食用用。

到此，以上就是小编对于四川干锅兔做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川干锅兔做法大全的3点解答对大家有用。