大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川干锅兔做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川干锅兔做法大全的解答,让我们一起看看吧。
阿米干锅兔的做法?
1兔肉切块,盐,胡椒粉,料酒,葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片,干海椒切段,小米椒切段,芹菜切段,备用。用胡椒粉,盐,味精,水淀粉勾芡。备用。
2土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。
3兔肉倒入锅中炸干。捞起备用。
5倒入兔肉,加白糖翻炒。倒入土豆,洋葱,芹菜,加胡椒粉,大量孜然粉翻炒。起锅前加入勾兑好的汁质,加入香油,花椒油翻炒。起锅。
食材:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
做法:
1.兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,
3.锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,
4.将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,
5.炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,
6.炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
原料:两斤半子兔壹只宰丁 ,莲藕一节切丁,酥花生米叁两,干辣椒叁两切段,花椒粒1两,老姜半两一切末,大葱丨两切段,菜油半斤,豆瓣酱、酱油、香醋、料酒、大料、八角、盐适量。
2、热锅倒油烧熟下兔丁炒干水分,下老姜、花椒、大料、八角豆瓣酱、大葱、料酒、酱油、香醋炒香,随后下莲藕丁、盐炒熟,最后下酥花生米翻转起锅。
广西干锅兔家常做法?
配料:兔肉适量 、 洋葱适量、柿子椒适量 、 食盐适量、料酒适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、白糖适量、豆豉酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、香菜适量
烹饪步骤:
1.兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时
2.洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片
3.锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水
做法
兔子 (适量)
辅料
青红椒 (适量)
葱头 (适量)
热菜 微辣 炸 廿分钟 普通难度
兔子洗净剁块,晾干水分。
青红椒 葱头切好备用。
锅内放油烧至七成热,放入切好的兔块,炸至金***捞出。
炸好的兔子,
干锅兔和鸡脚做法?
:兔半只、竹笋500克、干辣椒1碗、蒜20粒、鸡精1勺、冰糖1勺、菜籽油适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐2勺、尖椒5个、小米椒3个、香料适量、花椒1勺、芝麻3勺、大葱1根、姜6片。
做法:把兔洗净切成块放在盆中,加入盐、料酒、胡椒粉、姜搅拌均匀腌制备用。把笋切成片洗净放入锅中,加入清水大火煮3分钟,捞出控水备青红椒洗净切成圈、蒜去皮洗净切成粒、葱洗净切成段、姜切成片备用。锅中烧油,油热后倒入豆瓣酱翻炒出香味,倒入干辣椒、花椒、香料和姜蒜翻炒出香味。
倒入兔肉中火翻炒干水分,炒至表面焦黄,加入蒜继续翻炒5分钟。放入青椒、小米椒、葱和孜然粉翻炒3分钟,撒上鸡精和芝麻翻炒均匀关火即可食用用。
到此,以上就是小编对于四川干锅兔做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川干锅兔做法大全的3点解答对大家有用。
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