四川干花菜正宗做法大全,四川干花菜正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川干花菜正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川干花菜正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅花菜干最正宗的做法？
2. 干花菜怎么做如何做好吃？
3. 广西菜花干怎么做好吃？
4. 花菜干怎么做？

干锅花菜干最正宗的做法？

    干锅花菜干最正宗的做法如下：

1.有机花菜干2把，用温水提前一小时泡发。

2.泡发好的菜干，清洗干净，控水。

3.青蒜洗干净，切段。

4.蒜瓣切片。

5.肉切片，放少许生抽腌制一会儿。

1.花菜洗净切成小朵，用淡盐水泡10分钟备用，五花肉切片，线椒小米辣切段，葱蒜切片，干辣椒切段

2.锅内多放点油加入花菜，煸炒至表面微黄盛出备用，留底油下入五花肉片，炒至表面微焦卷曲，拨到一边，加入葱蒜干辣椒炒出香味

3.倒入花菜和线椒小米辣翻炒一下，加一勺生抽+半勺老抽+一小勺盐+一小勺糖+少许鸡精翻炒均匀即可

干花菜怎么做如何做好吃？

1、花菜用剪刀剪成小朵，放入盆中，加入适量清水、食盐、食用碱，搅拌均匀后浸泡20分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。花菜的结构特殊，是不好洗的，用食盐、食用碱浸泡，能有效去除虫卵、细菌、农残等有害物。

2、锅里倒入适量油，比平时炒菜多一点，把油温烧至五成热，倒入花菜，用小火煎几分钟，把花菜煎得颜色金黄，完全煎熟后沥油盛出。用煎代替过油，不浪费油，而且不油腻。

3、五花肉洗干净，切成薄片，2~3毫米厚最好，大葱切段、生姜切片，大蒜切块，小米椒切圈，再来一把花椒。

先准备好原料，适量的干花菜。然后把干花菜全都放进温水中，浸泡大约十分钟左右，拿出来。然后把多余的水都甩干净。

然后把猪肉切成丁状，放进油锅中爆炒，等到猪肉烧出猪油后再把猪肉取出来。接着把花菜放入油锅中翻炒，适当的加入盐和调料，炒大约一分钟左右即可。接着加入胡萝卜和适量的水，盖上锅盖，一起焖煮几分钟，然后拿出来。最后加上猪肉一起翻炒，加上适量的鸡精，一道美味的家常花菜干就出锅了。

做法如下，干花菜一颗大约300g左右。掰成小块儿。清洗干净。开水中焯烫一遍。挤干水分备用。五花肉200g，切成薄片儿。热锅放油，放五花肉煸香，放入葱姜末。

biang炒出油，再倒入菜花块儿，少许水继续翻炒。加入五香粉。海鲜酱油，食用盐，再翻炒片刻，即可出锅。。

1、材料：菜花300克，干红椒4个，葱花一点，姜丝两片，蒜片两瓣，生抽2勺，蚝油1勺，盐3克，糖2克。

2、准备好花菜，掰成小朵，泡五分钟。

3、切好葱姜蒜。

4、起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，接着下入干辣椒，感觉葱姜蒜有点变成微黄就可以下菜花。翻炒5分钟至菜花8分熟，下入糖提鲜，接着下入生抽，蚝油，盐然后炒至全熟！即可出锅！

广西菜花干怎么做好吃？

1.

把菜花干提前洗干净,在温水里泡1个小时以上。

2.

泡好后用清水冲洗两遍,挤干水分。

3.

切好腊肠和蒜薹。

4.

锅里倒油烧热,把菜花干放锅里煸炒。

5.

炒至水分干了,加入腊肠继续略炒。

1、清洗干花菜，浸泡一个小时。

2、五花肉切片，葱姜切片备用。

3、将干花菜控干水分备用，把锅烧热，加入玉米油放入五花肉煸炒，肉片变色，加入葱姜。

4、煸炒后加入料酒，将干花菜放入翻炒，入加适量盐，翻炒一会加入生抽，再次翻炒加入适量清水焖2分钟。

5、洗青蒜切段，待汤汁收干净放入青蒜翻炒均匀关火出锅。

花菜干怎么做？

材料

花菜干400g，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个

做法

1.花菜干没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段，

4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香，

5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香，

7.倒入红辣椒段和花菜干，翻炒几下，

到此，以上就是小编对于四川干花菜正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川干花菜正宗做法大全的4点解答对大家有用。