大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南腾冲菜做法大全图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南腾冲菜做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
腾冲饵丝的做法全部调调料?
主料成品饵丝400克 肥瘦猪肉100克 腌制好的辣腌菜一碗 辅料辣子油适量 芝麻油一汤匙 花椒油一汤匙 葱花适量 豌豆菜适量 番茄一个 腾冲饵丝的做法步骤1. 市场上买成品饵丝一斤左右作为备用2. 熬好的骨头高汤。
3. 把准备好的饵丝用烧开的水烫熟,放到碗里,浇上熬好的骨头高汤,加上芝麻油、花椒油、辣子油、葱花。
4. 把猪肉整块煮熟剁碎,然后切了番茄,把剁碎的猪肉加上番茄在油锅里炒3分钟,油要少许。然后把其浇到煮好的饵丝上即可。
腾冲有什么特产美食?
土锅子
土锅子是腾冲烧制的一种土陶火锅,其讲究慢火慢煮。土锅子是用青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等制成的,但是不同的是,其用鲜肉骨头汤煮熟为底料,上面铺着一层干猪皮,然后用油泡炸,再用冷水浸泡,然后切成薄片,泡皮之上点缀一圈蛋卷。这道美食在腾冲十分受欢迎,尤其是冬天,土锅子更是游客必点的一道菜。
大薄片
大薄片是腾冲的肉肴特色,在腾冲,大薄片十分讲究,也因此只有在腾冲才能吃到正宗的大薄片。大薄片十分讲究火候和刀法,并且其原料是用特制的猪头肉切成薄如蝉翼的大片制成的,具有咸、酸、辣、麻、香多种滋味,大薄片的肉质脆嫩,嚼时有劲,回味无穷,肥而不腻,十分受欢迎。
到此,以上就是小编对于云南腾冲菜做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南腾冲菜做法大全图片的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/78469.html