重庆辣子藕丁做法大全_辣子藕片

本篇文章给大家谈谈重庆辣子藕丁做法大全，以及辣子藕片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸辣藕丁怎样制作,清脆爽口,百吃不厌呢?
• 2、酸辣藕丁的正宗做法,酸辣藕丁怎样做才好吃的做法步骤
• 3、这样做的藕丁香辣入味脆爽
• 4、香辣藕丁

酸辣藕丁怎样制作,清脆爽口,百吃不厌呢?

1、制作：莲藕去皮，切小丁，水开后煮2分钟捞出控水。锅中蒜末干辣椒段炒香，下藕丁翻炒2分钟。两勺生抽一勺陈醋适量盐半勺白糖。加青椒翻炒，出锅撒上白芝麻。

2、藕去皮洗净后切成丁备用。碗中兑入蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水，调匀备用。将藕丁放沸水中焯制2分钟捞出，放冷水中浸泡片刻后沥干水分备用。

3、酸辣藕丁的做法 第一步准备莲藕，去皮，洗净，切丁 第二步调制料汁在碗中加入耗油，番茄沙司，酱油，老抽，白醋，糖，料酒，白胡椒粉，清水，搅拌均匀 第三步将配料准备好，葱花，姜末，蒜末，干花椒，辣椒丝。

4、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡2干红辣椒切成段，蒜头剁成蓉3锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁4开大火将藕丁翻炒2分钟，往锅里洒13汤匙盐12汤匙酱油。

5、步骤一将莲藕削皮，切成小丁。放入深碗里，用清水清理几次，除去木薯淀粉，放小半碗清水，滴进少量白醋，将藕丁立刻放入白醋水里泡浸数分钟。步骤二捞起来藕丁控干。把干红辣椒清洗，裁成段儿预留。

酸辣藕丁的正宗做法,酸辣藕丁怎样做才好吃的做法步骤

1、、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁。

2、步骤1 准备食材：莲藕300克、青椒1个、红椒半个、干辣椒5克、大蒜4瓣、水淀粉半勺、白醋3克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2 莲藕去皮洗净，切丁。步骤3 青、红椒洗净去籽，切成莲藕大小的丁。步骤4 干辣椒切成段。

3、盐、老抽、生抽、白糖、香醋、蒜、芝麻·做法干辣椒切小段、藕切丁。蒜末干辣椒爆香，倒入藕粒翻炒，放一勺半老抽、一勺生抽，少许盐、少许白糖、二勺香醋炒匀，放尖椒继续翻炒，起锅前撒芝麻炒匀即可。

4、主料藕250g 辅料油10g盐1/2茶匙泡椒适量花椒适量 步骤 酸辣藕丁的做法步骤1藕洗净去皮，切成小丁。酸辣藕丁的做法步骤2切好的藕丁用清水浸泡起来。酸辣藕丁的做法步骤3煮锅里倒入水，烧至冒小泡时倒入藕丁焯烫。

这样做的藕丁香辣入味脆爽

1、【酸辣藕丁】主料：脆藕三节 姜适量 葱适量 小红尖椒几个辅料 白醋两勺 生抽一勺 糖小半勺 盐小半勺 淀粉适量 清水适量 做法：食材备好洗净，莲藕去皮切小块，过冷水去掉多余淀粉。姜切成末。

2、把藕去皮切丁。对刀功零要求。 把油烧热，油多一点味道更好。 把藕丁倒入锅内翻炒，时间不要过长，稍稍熟一点即可。 倒入辣椒酱，可以一点点加，避免过咸。然后大力翻炒，不要糊锅哦。

3、糖醋藕丁 食材 莲藕 做法 调个酱汁：两勺生抽，两勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。

香辣藕丁

1、葱蒜切末，干辣椒切段，辣椒切丁，莲藕去皮切丁，把调味料在一起。清水烧开，把藕丁放入，焯一分钟后沥水捞出。藕丁和淀粉按照10：1的比例拌匀。下油冒烟后，放入藕丁，炸至金黄后沥油捞出。

2、今天这款酸辣藕丁，我选用了嫩藕来制作，吃在嘴里酸甜香辣，脆嫩可口，绝对是一道不错的开胃菜。

3、虽然制造简洁，但或是几个重要关键点应注意。怎么让炒出的藕丁不会改变黑？怎么让藕丁更雪白？接下来大家一起来看看制作方法吧。【香辣藕丁】原材料：莲藕一节，干尖椒5个。做法：步骤一将莲藕削皮，切成小丁。

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