四川蒸***的做法大全,四川蒸***的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蒸白菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川蒸***的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店蒸白菜的做法？
2. 湖南蒸白菜的做法？
3. 蒸白菜的做法？
4. 四川蒸菜10大碗？

酒店蒸***的做法？

粉丝1把 / ***1小颗

蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺

1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐

1、去1把粉丝在凉水中泡软。

2、***掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。

清蒸大白菜

材料***2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。

做法 1、把***从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。

2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇在***上，再撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。

3、将制好的浇汁均匀淋在***上，浇上烧至九成热的油即可。

湖南蒸***的做法？

1、用料：小白菜一个、大蒜籽五瓣、生粉酱油、白糖各适量 。

2、先把***切成条再洗干净控水备用 。

3、再把***条摆在碗里，准备蒸 。

4、烧小半锅开水，水滚了把***放进去，盖盖子蒸三分钟 。

5、把大蒜籽去皮切碎，再用一个小碗调少量淀粉水，淀粉水就是生粉加白糖加酱油加少量清水搅拌而成 。

主料：白菜心

辅科：蒜适量，腊肠，蚝油1汤匙

具体步骤

　　1.腊肠切成片，蒜去皮切碎。

　　2.***心洗洗然后横刀切成几块。

　　3.把切好的***摆入盘中。

　　4.炒锅放少许油润润锅，中小火放入腊肠煸熟煸出油来。

　　5.腊肠煸出油后放入蒜粒炒出香味后关火。

　　6.把煸香的腊肠倒在***盘里。

　　7.淋入一些蚝油。

蒸***的做法？

1.***洗干净沥水，切宽丝，摆盘。

2.大蒜切末，红椒切末，小葱切粒，红辣椒切小段备用。

3.肉洗干净切片，放酒拌匀，搁一会。把一部分红椒粒撒在***上，***上面撒一点点的盐，一点点噢，撒上大蒜末，撒点味精，肉铺在上面，再撒点红椒粒。

4.撒上小葱粒，浇点油，把红辣椒段放上面

5.两面放一点点生抽，蚝油。

做法是：

1.把菜洗干净，撕成条状。

2.上锅蒸5到10分钟，然后将所有配料混和在一起，搅拌均匀，沾着或拌着吃就可以了。

烹饪技巧：

不想多吃酱油的，可以多放点盐，前提是拌均匀。也可以放点味精或蚝油。

*** 500g 、 生抽 两勺 、 陈醋 两勺 、 红小米椒 一个

步骤1/3

点击

***洗净，切条，上高压锅蒸，上气后再蒸五分钟。如果在电饭锅里蒸就不用理会它，和饭一起好了就行！

步骤2/3

红小米椒切细圈和生抽，陈醋放在一个碗里，微波炉叮一分钟。

最后一步

蒸好了直接浇上酸辣汁就成，完工！好看又好吃！

材料：面粉200克、开水120克。

馅料：干萝卜丝、***碎、芽菜碎、红烧肉肉汁、胡椒粉、盐。

做法：

1、先把面团材料和成团，揉光滑，让面团饧透再用比较好。如果早上吃菜蟒，面团晚上和好揉好放进冰箱中，早上起来拿出来就可以用了。萝卜丝，提前泡水备用。



四川蒸菜10大碗？

答：四川蒸菜10大碗如下：

        一般孝敬祝寿过生老人满十、婚丧嫁娶等含有特殊意义高规格的传统宴席——十大碗。

       十大碗菜名分别是蒸菜（4个）：东坡、条子肉、甜盘子、丸子四大碗；凉菜（6个）：鸡蛋卷、羊肉、鸡肉、酥肉、长粉、凉菜；配汤菜及点星。

        要求做到荤素搭配适中，肥瘦兼具，清淡可口，回味浓厚。

到此，以上就是小编对于四川蒸***的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蒸***的做法大全的4点解答对大家有用。