四川本地黄瓜做法大全,四川本地黄瓜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川本地黄瓜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川本地黄瓜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 素黄瓜汤做法四川？
2. 皮蛋黄瓜汤三鲜汤四川做法？
3. 黄瓜皮蛋汤四川人的家常做法？
4. 泡瓜的做法？

素黄瓜汤做法四川？

素黄瓜汤的做法步骤

1.黄瓜选稍微老一点的，煮汤才好吃，凉拌的话就选嫩一些的。黄瓜去皮改滚刀块。

2.汤锅里加入适量水，放入姜片，大火烧开。

3.烧开后，放入黄瓜，和一小勺猪油（黄花汤才香，你可以改用橄榄油，但是不建议用别的食用油，因为会盖掉黄瓜的清香味）。

4.小火煮十分钟左右，黄瓜稍微软即可，关火，放入适量盐和鸡精调味。

5.超级清香的黄瓜汤出锅了。

这里说一个小窍门，煮绿色菜系的汤类时，放入菜烧开后，揭开锅盖煮，这样它的颜色就不会变成焖***的。

皮蛋黄瓜汤三鲜汤四川做法？

1材料、黄瓜、皮蛋、姜

2黄瓜清洗干净、切片

3 皮蛋去壳、切块、(用刀切皮蛋会沾刀、用线来切皮蛋、就不会沾了、切出来还漂亮)、姜去皮切片

4 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开

5放皮蛋、煮3分钟

6放黄瓜煮一分钟

7放鸡精、盐、搅拌一下、即可出锅。

皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣

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将黄瓜切成细片。

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锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

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皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

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喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

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黄瓜皮蛋汤四川人的家常做法？

1/8 材料、黄瓜、皮蛋、姜

2/8 黄瓜清洗干净、切片

3/8 皮蛋去壳、切块、(用刀切皮蛋会沾刀、用线来切皮蛋、就不会沾了、切出来还漂亮)、姜去皮切片

4/8 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开

5/8 放皮蛋、煮3分钟

6/8 放黄瓜煮一分钟

7/8 放鸡精、盐、搅拌一下、即可出锅

8/8 成品

黄瓜皮蛋汤家常做法；食材：黄瓜1根，皮蛋2个，姜1块。黄瓜皮蛋汤的做法步骤。

1.黄瓜洗净削皮，切段然后切成片，皮蛋切成6分之1的块状。

2.姜1块切姜片。

3.锅中加入适量清水。

4.放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟。

5.3分钟后放入黄瓜煮1分钟。

6.调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅。

黄瓜皮蛋汤是四川人常吃的一道家常菜汤，口感清爽、滑嫩，适合夏天食用。以下是制作黄瓜皮蛋汤的四川家常做法：

所需材料：

- 皮蛋 2 个

- 黄瓜 1 根

- 火腿肠 2 根

- 鸡蛋清 2 个

- 盐、鸡精、白胡椒粉、少许香油适量

步骤：

1. 把皮蛋切成小块备用。

2. 火腿肠切成小丁备用。

泡瓜的做法？

泡爪是一道很爽口的硬菜，将凤爪煮熟捞出放凉，把凤爪剁成两半方便入味盆里，放野山椒，野山椒水，鸡精，味精，白糖，醋，放入蔬菜一起泡洋葱芹菜都可以，加几个小米辣岔色，把凤爪和调料搅匀，放3个小时即可食用。

黄瓜是生活中再常见不过的蔬菜了，平时经常都可以吃到黄瓜，黄瓜除了富含水分之外，还含有维生素c、膳食纤维等营养，经常吃黄瓜可以***治疗便秘，尤其广大减肥人群一定不能错过黄瓜，今天介绍的美食是四川泡黄瓜，详细制作步骤如下。

四川泡黄瓜的做法：

把切好的黄瓜撒上些盐，腌20分钟，其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋（醋一定要用白醋）、干辣椒。

白醋的量不没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜（蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以），把辣椒弄成几段直接加入就可以（根据能吃辣的口味自己决定量）

一、食材：

1、主料：胡萝卜500克、白萝卜500克、芹菜500克、包菜500克；

2、辅料：盐80克、花椒、大料、茴香、蒜、野山椒100克、白酒。

二、做法：

1、准备好原料

2、罐子先用白酒晃一遍消毒，然后装上自来水（根据容器大小装，上面只是写的基本比例），是粉色的因为之前泡了心里美萝卜。

到此，以上就是小编对于四川本地黄瓜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川本地黄瓜做法大全的4点解答对大家有用。