云南樱桃萝卜泡菜做法大全,云南樱桃萝卜泡菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南樱桃萝卜泡菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南樱桃萝卜泡菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡菜坛是泡胭脂萝卜还是樱桃萝卜？
2. 白罗卜红罗卜心灵美怎么腌酸又好吃？
3. 泡萝卜用什么样萝卜？

泡菜坛是泡胭脂萝卜还是樱桃萝卜？

这个泡菜坛是泡胭脂萝卜或白萝卜都可以。樱桃萝卜不做泡菜。因为樱桃萝卜太小，不适合做泡菜。只能做配菜，摆盘美观好看。这个泡菜坛泡胭脂萝卜使颜色变红，泡出来的菜好看，把白色的都染红了。泡白萝卜时间泡久点用来炖鸭子，也是一道不错的菜。

白罗卜红罗卜心灵美怎么腌酸又好吃？

四川泡菜原料：萝卜、莴笋、樱桃萝卜、胡萝卜、红辣椒、芹菜、生姜、八角、盐、花椒、桂皮、香叶做法：

1. 泡菜坛清洗干净，晾干水分，把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中，在大碗内倒入开水，自然晾凉；

2. 樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净，胡萝卜、莴笋也分别洗净，樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段，莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条；

3. 把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实，倒入晾凉的调料水，调料水要没过蔬菜；

4. 盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水，春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。泡椒萝卜原料：萝卜、泡椒、姜丝、蒜末、糖、醋、盐做法：1. 萝卜洗净切条，用盐稍微腌一下去一下萝卜的辣味；2. 在玻璃瓶码好萝卜条，把泡椒连同泡椒水一块倒入，再加入姜丝蒜末糖醋3. 盖上盖子。放冰箱里两天后即可。酱腌萝卜原料：萝卜、盐、辣豆瓣酱、白醋、白砂糖做法：1. 萝卜刷洗干净后，先切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片；2、加入盐抓拌均匀后腌制1小时，萝卜会出很多水，用手轻轻搓揉腌过的萝卜片，将揉出的萝卜汁倒掉，再用冷开水冲洗下并挤干水份，加入辣豆瓣酱、白醋、白砂糖拌匀；3. 将拌好调料的萝卜腌渍2-3小时即可

泡萝卜用什么样萝卜？

从口感上来说，首选白萝卜和樱桃萝卜，其次才是红皮萝卜。因为白萝卜和樱桃萝卜的水分充足、口感脆爽，做出的泡菜自然也好吃。而红皮萝卜辣味较重，水分也不够充足，做出的泡菜吃起来不是那么脆。

事实上，还有一种红皮红心的胭脂萝卜，它比白萝卜和樱桃萝卜都更适合做泡菜，它才是制作泡菜的最佳首选。

1.泡萝卜用白皮萝卜

2.切成1厘米左右的长条，加入两勺盐，拌匀。静置半个小时。

3.锅中加三碗水，两大勺白糖，煮开后凉放凉。

4.姜切成块儿，大蒜切成块儿，吃辣可以再切两个小米辣。

5.放凉的水中，加入三勺白醋，萝卜杀出的水倒掉，把萝卜条装入密封瓶中。

6.把姜蒜，小米辣也放入密封瓶中，然后倒入调好的醋汁。

7.放入冰箱中静置一晚上就可以开吃啦，酸酸甜甜，特别爽口哦。

到此，以上就是小编对于云南樱桃萝卜泡菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南樱桃萝卜泡菜做法大全的3点解答对大家有用。