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野菜春卷馅料怎么配才好吃?
1、主要材料:猪肉,豌豆,韭菜或韭黄,豆干,笋,胡萝卜,绿豆芽,鸡蛋,黄瓜,盐,蚝油,葱末蒜末,花生油,生抽,高汤。这里的菜可以根据各自的喜好跟习惯自行搭配。
2、制作方法
(1)将猪肉洗净切成丝,用盐、生抽和水淀粉上浆,放在油锅里滑油,起锅后控一下油,再回锅用葱末蒜末煸香,用水淀粉勾芡一下就成。
(3)黄瓜洗净切成丝。
昆明春卷的做法?
准备食材:土豆一个,胡萝卜半根,黑木耳一小把,青椒一根,猪肉一小块,盐适量,胡椒粉少许,生抽一小勺,老抽适量,植物油两勺
制作步骤:
1.一大碗面粉放入不锈钢盆中,一半的面粉用刚烧开的开水和面,一边加开水,一边用筷子搅拌成絮状,另一半面粉用冷水和面,一边添冷水,一边用筷子搅拌成絮状。搅拌至没有干粉的状态,然后再混合搅拌在一起,最后用手和成一个柔软的面团。
2.和好的面团醒面10分钟,然后取出面团,滚成一个长条,再分割成大小均匀的面剂子,面剂子的大小比饺子皮面剂子稍微大点。然后用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片。
3.取5张饺子皮摞在一起,饺子皮和饺子皮之间抹薄薄一层植物油,再用擀面杖擀成一个薄薄的面饼。正面和反面都要交替擀一擀,这样才能擀的比较薄且均匀。
4.锅中添加适量的清水,大火将水烧开,将擀好的薄面饼放入锅中,隔水蒸8分钟左右。
今日春分,吃春饼最好的日子!请问您吃春饼配什么菜?
春饼的配菜其实可以根据自己的口味来选择。喜欢吃辣的可以直接用辣椒卷在里面吃。喜欢吃土豆的,可以炒点酸辣土豆丝配着吃。奢侈一点也可以配点肉,比如鸭肉、牛肉等等。
还有很多的吃法等着大家发现哟。
谢谢您的邀请!我以为春分吃春饼,我家习惯于用酱牛肉或烤鸭,大葱丝儿、甜面酱、菠菜、豆芽菜等。我也不懂这方面的知识,我的回答不知道是否正确,如有不同看法,敬请各位批评指正。
春分吃春饼,寓意春天万物复苏,好多蔬菜都生长出来 ,人们都想尝鲜,也称“咬春”。可以根据自己喜欢的蔬菜来搭配春饼,土豆丝、绿豆芽 、生菜是大部分人喜欢吃的蔬菜,金针菇、豆腐丝、韭菜、木耳、粉丝都可以搭配,根据自己的喜爱。我喜欢吃肉,感觉还是搭配京酱肉丝最佳!再配上黄瓜丝、葱丝,加上京酱肉丝的酱香味,回味无穷!
这个问我来说几句,春饼是北方特别是北京地的一种应时小吃,一般以立春和二月二特别讲究。春饼可以包各种菜,韭菜豆芽,扁豆肉丝,和摊黄菜,讲究点可以包猪头肉酱肘子什么的。春饼佐以上小菜,吃起来特别有风味。
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