云南烧肉卷的做法大全,云南烧肉卷的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烧肉卷的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南烧肉卷的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙饼卷红烧肉的做法石家庄？
2. 大饼卷肉的做法，大饼卷肉怎么做好吃，大饼卷肉的家常？
3. 肉菜莽卷的做法？

烙饼卷红烧肉的做法石家庄？

主料：猪肉1000克、白面500克、花椒小许、八角2个、桂皮1块、葱适量、冰糖20克、老抽5克、生抽50克、食盐2克、鸡精2克、清水1000克、姜适量

辅料：陈醋10克

做法：

1.新鲜猪肉切块，热锅，放比较肥的肉块入锅煎

2.肥肉煎黄，放其余的肉块翻炒

3.全部变微黄，放冰糖和调料

4.放食盐、老抽和生抽翻炒均匀

5.放清水，水位跟食材持平即可

6.盖锅盖，大火烧开，中火煮30分钟，该小火煮30分钟

7.放鸡精，大火收汁汤汁不多，放陈醋汤汁浓稠即可

食材：五花肉适量，老姜半块，葱适量，蒜适量。

步骤：

1、将五花肉切成2厘米见方的大块。

2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。

3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味。

4、锅内做油放入冰糖，改小火。

5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小。

6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖。

7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖。

8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。

大饼卷肉的做法，大饼卷肉怎么做好吃，大饼卷肉的家常？

1.面粉里放入适量清水揉匀，醒15分钟

2.将面团擀成圆饼，撒上盐，舀一勺熟花生油，铺匀

3.卷起

4.分成三小段

5.将卷好的面两边捏住，两手捏住两端,向相反的方向拧两下，从上向下摁下来压成小圆饼

1.面粉里放入适量清水揉匀，醒15分钟2.将面团擀成圆饼，撒上盐，舀一勺熟花生油，铺匀3.卷起4.分成三小段5.将卷好的面两边捏住，两手捏住两端,向相反的方向拧两下，从上向下摁下来压成小圆饼6.擀成薄饼7.锅里放少许油，油温下锅，小火烙至两面金***出锅8.这是烙好的焦黄酥脆的饼饼10.尖椒、香菜切碎11.红烧肉剁成小块12.准备好材料，开始卷饼13.放上红烧肉、香菜、尖椒碎14.卷起15.将卷好的肉饼一切为二 方便吃

1，面粉加入温水和成面团后，电磁炉专用锅就切成10个面剂子。擀成和锅大小一样的饼，叠起来往锅里放，拿着放在锅里再展开，锅里烧开蒸第一张，继续擀第二张，继续放。

2，全部擀好后要继续蒸5分钟，拿出来要倒扣在另一个笼屉上，准备想吃的肉切碎加香菜和尖椒碎粒，像卷春卷一样卷起来即可。

肉菜莽卷的做法？

菜莽卷的做法一：1.将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末。2.在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀，加入少许酱油提鲜。3.将酵母放在40度左右水中融解后直接和面。4.放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大。5.揉成均匀的面团，擀圆（不要太薄）。6.将馅料平铺到面饼上。7.自下而上卷起后，压紧封口，放温暖处二次醒发（大概二十分钟左右）。8.锅中水烧开后，放入菜莽蒸20-25分钟后，关火闷5分钟。

菜莽卷的做法二：1.面粉揉成光滑的面团。2.韭菜切碎备用，千万不要切得太大了，否则会直接影响到口感。3.豆腐干切碎。4.粉条煮软后捞出切碎。5.鸡蛋打散。6.粉条加入生抽，五香粉，盐翻炒入味，倒入提前炒熟的鸡蛋。7.把豆腐干放进去翻匀。8.把韭菜放入适量油拌匀后和其它的菜拌在一起，加入香油，调味。9.把面团擀成薄面皮。10.把拌匀的菜放上去，卷成卷，边缘按紧。11.放入蒸锅中大火蒸15分钟。12.蒸熟后出来，凉后切段即可。

到此，以上就是小编对于云南烧肉卷的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烧肉卷的做法大全的3点解答对大家有用。