云南 小瓜的做法大全,云南小瓜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南 小瓜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南 小瓜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南小圆瓜的做法？
2. 云南小瓜的腌制方法？
3. 云南小白瓜的做法？
4. 云南干锅小瓜怎么做？

云南小圆瓜的做法？

 清炒小圆瓜

1、小圆瓜洗干净，切去尾部，然后切成片状再切成丝状，装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净，切成丝状备用，姜蒜剁成碎沫。

2、锅烧热，放入适量的猪油，油烧化后，加入蒜姜末爆香。

3、把切好的小圆瓜丝放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。

4、翻炒一会后，把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒，然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。

1、食材：云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。

2、云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。

3、大葱切丝，干辣椒切段，大蒜切片备用

4、热锅烧油，放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒，火力可以稍微大点，翻炒频率高一点。

5、翻炒至小瓜变软，稍微有点水分的时候我们再加调料。

6、先加入少许食盐，翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒，快要出锅的时候加入少许酱油提鲜。

7、翻炒均匀就可以装盘，美味的醋溜云南小瓜就可以开吃了！

云南小瓜的腌制方法？

准备材料，新鲜小瓜2公斤，精制食用盐1小袋，大蒜少许，花雕酒少许，腌制小瓜用的器皿一个，最好能封口的那种。腌制方法，小瓜清水洗干尽，用刀切成两指大小的条状，把适量的盐大蒜放入盆中与切好的小瓜条充分搅拌均匀，放入腌制器皿中，表面放少量花雕酒封口三天即可食用。

云南小白瓜的做法？

一、白瓜咸蛋粉丝汤

材料：紫菜10克，咸蛋1个，粉丝1扎，白瓜1根，姜2片，水6碗

做法

1、将白瓜削皮洗净，切片；

2、咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；

3、紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软；

4、煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。

二、草菇炒白瓜

材料：白瓜1根，草菇150克，姜片适量，盐适量

做法：

1.

准备好所有食材,云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用

2.

大葱切丝,干辣椒切段,大蒜切片备用

3.

热锅烧油,放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,火力可以稍微大点,翻炒频率高一点

4.

翻炒至小瓜变软,稍微有点水分的时候我们再加调料

材料：白瓜500克、鸡蛋4个、蒜头2粒、干葱头2粒、姜片2片，高汤一碗（没有高汤清水也可以 ），盐适

量、糖少许、料酒适量，淀粉水；

先前准备：1.鸡蛋打散加进少许盐，打成蛋浆备用；

2.白瓜洗净，切成均匀的薄片。

做法：

云南干锅小瓜怎么做？

云南干锅小瓜是一道以嫩瓜为主料的特色菜肴，做法简单。首先将嫩瓜切成小块，备好葱姜蒜和干辣椒。

锅烧热后放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香，再放入干辣椒煸炒出香味。

接着放入嫩瓜块翻炒，加入适量盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待嫩瓜变软入味即可出锅。这道菜口感清脆，香辣可口，是一道美味下饭菜。

到此，以上就是小编对于云南 小瓜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南 小瓜的做法大全的4点解答对大家有用。