大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南 小瓜的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南 小瓜的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南小圆瓜的做法?
清炒小圆瓜
1、小圆瓜洗干净,切去尾部,然后切成片状再切成丝状,装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净,切成丝状备用,姜蒜剁成碎沫。
4、翻炒一会后,把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒,然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。
2、云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。
4、热锅烧油,放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,火力可以稍微大点,翻炒频率高一点。
6、先加入少许食盐,翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒,快要出锅的时候加入少许酱油提鲜。
7、翻炒均匀就可以装盘,美味的醋溜云南小瓜就可以开吃了!
云南小瓜的腌制方法?
准备材料,新鲜小瓜2公斤,精制食用盐1小袋,大蒜少许,花雕酒少许,腌制小瓜用的器皿一个,最好能封口的那种。腌制方法,小瓜清水洗干尽,用刀切成两指大小的条状,把适量的盐大蒜放入盆中与切好的小瓜条充分搅拌均匀,放入腌制器皿中,表面放少量花雕酒封口三天即可食用。
云南小白瓜的做法?
一、白瓜咸蛋粉丝汤
材料:紫菜10克,咸蛋1个,粉丝1扎,白瓜1根,姜2片,水6碗
做法
1、将白瓜削皮洗净,切片;
2、咸蛋洗净,先煮熟后去壳切厚片;
3、紫菜浸透洗净;粉丝浸泡至软;
4、煮沸清水,放入白瓜、姜片煮5分钟,再放入咸蛋和粉丝略煮,最后放紫菜煮1分钟,下盐调味即可食用。
二、草菇炒白瓜
材料:白瓜1根,草菇150克,姜片适量,盐适量
做法:
1.
准备好所有食材,云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用
2.
大葱切丝,干辣椒切段,大蒜切片备用
3.
热锅烧油,放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,火力可以稍微大点,翻炒频率高一点
4.
翻炒至小瓜变软,稍微有点水分的时候我们再加调料
材料:白瓜500克、鸡蛋4个、蒜头2粒、干葱头2粒、姜片2片,高汤一碗(没有高汤清水也可以 ),盐适
量、糖少许、料酒适量,淀粉水;
先前准备:1.鸡蛋打散加进少许盐,打成蛋浆备用;
2.白瓜洗净,切成均匀的薄片。
做法:
云南干锅小瓜怎么做?
云南干锅小瓜是一道以嫩瓜为主料的特色菜肴,做法简单。首先将嫩瓜切成小块,备好葱姜蒜和干辣椒。
锅烧热后放入适量的食用油,加入葱姜蒜爆香,再放入干辣椒煸炒出香味。
接着放入嫩瓜块翻炒,加入适量盐、鸡精和少许清水,盖上锅盖焖煮几分钟,待嫩瓜变软入味即可出锅。这道菜口感清脆,香辣可口,是一道美味下饭菜。
到此,以上就是小编对于云南 小瓜的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南 小瓜的做法大全的4点解答对大家有用。
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