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芹菜凉拌做法王刚?
食材用料
胡萝卜半根 陈醋适量
菜籽油适量 整花椒适量
鸡精适量 盐适量
步骤方法
1,芹菜洗净切好然后绰水,时间别太长,水开了放入三分钟就可以捞出来,不然时间太长就不脆了
2,胡萝卜不用过水,因为我觉得生的甜甜的
3,将提前泡好的腐竹切好
原料:芹菜,花生米。
做法:
1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉。
2、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一时。
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油,香油拌匀即好,也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
材料
腐竹2根,芹菜200克
做法
1.芹菜去丝斜刀切成寸断,腐竹泡好后,竖条切成两半,在斜刀切成寸段。
2.芹菜,腐竹焯水。放入凉水中泡一下
3.把焯好的腐竹,芹菜捞出控水,放入盘中,放入盐,鸡精拌好。
4.锅中放入油,放入花椒,花椒的香味出来后,倒入腐竹芹菜上拌匀即可。
食材清单
芹菜 、 芹菜叶 、 葱花 、 蒜末 、 食用油 、 盐 、 生抽 、 香油 、 醋 少量少滴 、 花椒
烹饪步骤
步骤1/4
锅里烧开水,把切好段的芹菜,和摘好的叶子分别放入水掉熟至合适
步骤2/4
接着打捞出来,过冷水,后把芹菜叶碎切一下,都放入盆里
步骤3/4
芹菜花生米凉菜怎么做?
这道菜不但清香爽口,增加食欲,开胃下饭,还能促进儿童生长发育,健脑益智。步骤如下:
1.芹菜摘掉叶子,淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,叶子不要扔,腌制小咸菜也非常好吃
2.花生米清洗干净,锅中加入适量的水,加入花椒大料,盐,几片姜片,煮开,下入花生米煮10到15分钟,关火
3.捞出花生米,控净水分
4.锅中加入适量的水,水开下入芹菜梗焯水,颜色变绿后取出过冷水,控净水分,切段加入到花生米中
7.拌匀即可食用。
凉拌芹菜卷做法?
做法
【步骤一】:首先将新鲜的芹菜去根,然后将叶子摘去清洗干净放入盘中,放一勺盐浸泡10分钟,用以去除农药残留,同时可以杀菌去除虫卵。

【步骤二】:把泡完的芹菜清洗干净后改刀切成小段备用,大小差不多3-4厘米左右。

【步骤三】:大蒜拍碎剁蒜末放入准备好的小碗中,同时放入一勺辣椒面,然后浇入烧冒烟的热油把调料香味激发出来,稍微放凉,依次放入盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺、香油小半勺,搅拌均匀兑成调料汁。

重庆麻辣凉菜做法有哪些?
食材
1、菜类: 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿(tong hao)菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜
2、副食类:宽粉、细粉、鱼丸、香肠、干豆腐、豆皮、丸子、海带结、方便面,还有麻花。
3、调味料:辣椒酱、麻油、白糖、醋(最好是陈醋)、盐、鸡精,淀粉(加水稀释)、芝麻,孜然、芝麻酱(少许,与淀粉水搅拌均匀),花生酱。
做法
1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里,一般睡觉前泡,早上就可以了。(按宽粉好坏定时间,有的好宽粉1、2个小时就好了)
2、 其次将菜类洗净,土豆片切成片状,为保证卫生,副食品也可以先稍微过一下水。
3、 准备一大锅水,将其烧开,放少许盐。然后把土豆下锅,等2分钟后将其他菜类下锅,盖上锅盖,等1、2分钟后,待水再次沸腾,将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动,使其完全变熟。(最后下泡面)
4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了,再拿一个大盆,可以是家里洗水果洗菜的,开始调配作料。
5、 取白糖两勺,辣椒酱适量(1~2勺),麻油少半勺,陈醋2勺,盐少许,鸡精少许,淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫搅拌均匀(作料以个人口味而定)
到此,以上就是小编对于凉菜芹菜重庆做法大全图的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉菜芹菜重庆做法大全图的4点解答对大家有用。
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