云南趴牛肉的做法大全_云南牛扒乎的做法

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本文目录一览：

• 1、清真菜扒牛肉条怎么做

***菜扒牛肉条怎么做

1、扒肉条 扒肉条的做法 葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干净。锅中再放入清水煮沸，加入葱、姜、花椒，再放入牛肉，先大火煮开再撇浮沫，改中小火清炖60-80分钟左右。

2、扒牛肉条的做法图片第1步葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干净。扒牛肉条的做法图片第2步锅中再放入清水煮沸，加入葱、姜、花椒，再放入牛肉，先大火煮开再撇浮沫，改中小火清炖60-80分钟左右。

3、***红烧牛肉材料：主料：牛肉500克，做法：1牛肉切块，用热水汆一下捞出。2在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。著名、我是***扒牛肉条材料：主料：牛肉500克。

4、做法 牛肉尽量买方正的，不要买联想的，开个玩笑是买方方正正的，到时候好切，其实清蒸的扒肉条不放胡萝卜，不过我一般喜欢放一个，汤里会有更醇厚的味道，胡萝卜的暗味蛮足的，暗味就是自己未必好吃，不过可以辅佐别的变的更好吃。

5、其中，扒牛肉条更是济南***菜馆聚乐楼的标志性佳肴，拥有近百年的历史。这道菜选材精良，选用优质的牛脊肉，***用鲁菜的传统烹饪技法，经过精细的扒制工艺。最终的成菜色泽红润，牛肉酥烂，味道醇厚鲜美，不仅口感极佳，而且具有食疗价值，能够健脾胃、补气血、强筋骨，是营养与美味的完美结合。

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