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***菜扒牛肉条怎么做
1、扒肉条 扒肉条的做法 葱切段,姜切片,香菇洗净即可不用泡发,整块的牛肉放入锅中,加入没过肉的清水,大火煮沸,去除血污后捞出洗干净。锅中再放入清水煮沸,加入葱、姜、花椒,再放入牛肉,先大火煮开再撇浮沫,改中小火清炖60-80分钟左右。
2、扒牛肉条的做法图片第1步葱切段,姜切片,香菇洗净即可不用泡发,整块的牛肉放入锅中,加入没过肉的清水,大火煮沸,去除血污后捞出洗干净。扒牛肉条的做法图片第2步锅中再放入清水煮沸,加入葱、姜、花椒,再放入牛肉,先大火煮开再撇浮沫,改中小火清炖60-80分钟左右。
3、***红烧牛肉材料:主料:牛肉500克,做法:1牛肉切块,用热水汆一下捞出。2在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。著名、我是***扒牛肉条材料:主料:牛肉500克。
4、做法 牛肉尽量买方正的,不要买联想的,开个玩笑是买方方正正的,到时候好切,其实清蒸的扒肉条不放胡萝卜,不过我一般喜欢放一个,汤里会有更醇厚的味道,胡萝卜的暗味蛮足的,暗味就是自己未必好吃,不过可以辅佐别的变的更好吃。
5、其中,扒牛肉条更是济南***菜馆聚乐楼的标志性佳肴,拥有近百年的历史。这道菜选材精良,选用优质的牛脊肉,***用鲁菜的传统烹饪技法,经过精细的扒制工艺。最终的成菜色泽红润,牛肉酥烂,味道醇厚鲜美,不仅口感极佳,而且具有食疗价值,能够健脾胃、补气血、强筋骨,是营养与美味的完美结合。
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