大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川油炸小吃做法甜品大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川油炸小吃做法甜品大全的解答,让我们一起看看吧。
油炸糍糕的家常做法?
油炸糍糕是一道美味的家常甜点。首先,将糯米粉、水和白糖混合搅拌成糊状。
然后,将糊状物倒入蒸锅中蒸熟。待糯米糊冷却后,将其切成小块。
接下来,将油加热至适中温度,将糯米块放入油中炸至金***。
最后,捞出沥干油份,撒上芝麻即可享用。这道糍糕香甜可口,外酥内软,是一道受欢迎的传统糕点。
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找个托盘,里面放上点油,抹匀(这样可以防止粘盘)。把用步骤一调好的米饭放进去,按平后铺上一层保鲜膜。用擀面杖把米压实压平。一定要压实,不然进油锅就散了!
3.
将压实的米放在外面放凉(如果是天热,就放到冰箱冷藏)。切成你喜欢的形状。
4.
油热,中火。两面煎黄。都是熟的,所以很好炸。
第1步、糯米饭煮熟。煮糯米饭要比大米饭的水少放些。水太多粘性强容易黏连。
第2步、煮好的糯米饭与剩饭趁热加适量食盐拌匀。
第3步、待把米饭装入保鲜袋中,擀成1公分左右厚的饭饼。
第4步、放冰箱冷冻一小时取出,切成块。
第5步、包着保鲜膜直接切不会粘刀。
3、鸡蛋放碗中,搅拌成蛋液。
4、锅中放适量的植物油,加热至5~6成热。
5、糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层,轻轻入锅中,小火慢慢炸至两面金黄。
6、出锅后,放吸油纸上去掉多余的油,装盘即可食用。

四川糖肉的正确做法?
【步骤一】:把大枣提前用清水泡10分钟洗干净,同时把地瓜去皮,给它切成小块一起装盘备用。
【步骤二】:取一个碗,依次放入红糖、白糖、生抽、老抽、盐、醪糟、白酒。然后用手抓拌一下,把调料搅拌均匀备用。
【步骤三】:把五花肉用火把皮烧一下,去除残留的猪毛和猪皮的汗腺味道,然后清洗干净后,凉水下锅,依次放入生姜几片、大葱1段、大料1个、桂皮1块、红辣椒3-4个、料酒20克,大火烧开后,煮20分钟左右。
做法:
1、食材:五花肉750克,糯米250克,红糖,新鲜橙皮1小碗,酱油3小勺,猪油2小勺,白糖,盐适量。
2、洗净的五花肉先冷冻半小时,再切片,然后倒入3小勺酱油,少量盐拌匀。
3、将红糖,橙皮尽量切碎,取一半红糖,一半橙皮与五花肉抓匀。
4、将糯米蒸熟,趁热拌入剩下的一半红糖,一半橙皮和猪油,搅拌均匀。
5、在蒸碗的底部抹一遍水,再将肉片铺在碗底,最后糯米铺在肉片上
6、在普通蒸锅上蒸一个半小时。
7、起锅,倒扣装盘,再撒些白糖。
食材:五花肉500g
做法:
1、将五花肉洗净切断,锅中加入水刚好没过肉,煮都肉刚好熟
2、煮熟的肉取出凉凉(热的肉急切会收缩),切好的肉备用
3、油下锅,要全热,加入肉翻炒至嫩黄
4、加入酱油上色,糖适量翻炒1分钟左右起锅
步骤一:猪肉一块,洗干净,凉水下锅焯水,水煮开后捞出来,控水,然后切块。
步骤二:放菜籽油,烧热后,加入适量冰糖,然后加入切好的肉炒糖色。
步骤三:加水,加冰糖适量,大火烧开后转小火炖煮,放适量的红枣,大火煮一个小时,然后收汁 ,出锅,装盘,关火,就可以吃啦!
到此,以上就是小编对于四川油炸小吃做法甜品大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川油炸小吃做法甜品大全的2点解答对大家有用。
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