云南黑色菜的做法大全,云南的一种黑色的调料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南黑色菜的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南黑色菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南的野生菌的做法有哪些？
2. 坐火车大家都遇到过什么让人毁三观的事？

云南的野生菌的做法有哪些？

清炒青头菌：青头菌是云南常见的野生菌，鲜美价廉，制作方法简单多样，清炒就是其中最为常见的烹饪方式，青椒、火腿切丝，蒜切片，下油锅爆香加入青头菌，炒制15分钟即可。

蒜香烤青头菌：青椒、大蒜切沫，用热油爆香，青头菌去把子，只留菌帽子，将菌帽子平放在炭火上，将椒蒜油放在菌帽子中，撒适量盐，待菌帽子烤至金黄即可。

剁炒鸡油菌：将鸡油菌洗净剁碎，同时蒜切沫，青椒、火腿切丝，热油烧至220度，将以上配料悉数放入锅中，爆炒5分钟，然后就可以勾芡装盘了。

手撕干巴菌：干巴菌洗净，用手将干巴菌撕成细丝，然后青椒、火腿、蒜切末，下油锅爆炒，待香味出来，即可装盘出锅。

风味鸡枞油：将鸡枞菌洗净，后将水分晾干，用同样的方法将鸡枞菌撕成条状，然后将菜籽油烧至220度，加入蒜瓣、干辣椒，炸制鸡枞菌，待蒜瓣成金***，即可出锅食用。

注意事项

野生菌都有一定的毒性，所以食用野生菌一定要弄熟哦~~

首先你要知道是什么野生菌，不是所有的野生菌都适合煮汤，例如牛肝菌、干巴菌、虎掌菌就只能炒，有些只能和肉类烧好吃（羊肚菌）

其次千万不能用开水泡！这样野生菌的香味和营养都没有了！一定要用凉水泡（用前1、2个小时泡就可以了）

下面就举几个例子吧

松茸，菌中之王。松树和栎树柏树的自然混交林中，松茸缓慢生长着，5-6年后才能长成，稀缺到濒危。它的味道很特别，新鲜时是酸香味，烧、炒、煮熟后,鲜甜可口，而且具有防癌功效，被誉为"养生界全能冠军"，是国宴级菜品。

干巴菌，云南特有的珍稀菌。这种只生长于云南和湖北的菌其貌不扬，刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色，由于散发酷似腌牛肉干的浓郁香味，故被称为"干巴菌"。它的肉质坚韧，味道鲜香无比，具有延缓衰老功效，引人垂涎。

青头菌，备受云南人喜爱的菌。雨后的云南山中，出得最多的恐怕就是青头菌。它很容易辨识，白色身子上顶着绿色小帽，又像是乌龟的壳。它含蛋白质、钙、磷、铁、VB2等营养于一身。炒、炖、蒸、拌，或是做汤，味道都极其鲜美。

鸡枞菌，不是肉，胜似肉。红壤山林的半山坡上，鸡枞菌与白蚁共生着。它身材瘦高但肉质肥硕、质细丝白，不仅磷含量丰富，更有清神、抗癌、健脾胃、降血糖之效。闭上眼，嚼上几口，鲜甜异常，清香脆嫩，仿佛鸡肉入口一般。

具体要看什么品种 食用起来才能营养

腾冲的腌鸡枞最好吃，再就是其他地方的青椒干巴菌，胡辣子牛肝菌，松茸火腿火锅等等都是人间美味。菌子的做法我是外行，我自己是从不敢买，因为不会做，怕做不好吃了中毒。

说到云南真是个好地方，虽然没去过，看电视上介绍，美食美景真是诱人，有机会真想去看看

云南那边气候比较湿热吧，野生的美食也就比较适合生长，我知道的野生菌就是鸡枞菌比较出名对吧

还有枞菌也有，这个季节很多人在釆，我们家乡这个时候枞菌又出来了，这几天下雨枞菌真是长的快，一茬接一茬，***起来真过瘾

云南的枞菌跟我们那里的都一样，做法也是差不多，说说做法

枞树菌***回来洗干净，街上也有卖，大的扒开，小的就不要扒了，

切点半肥瘦的肉，切片备用，切一小碗蒜片，青红辣椒切圈圈，葱段，姜片适量

锅热先把肉炒出油，放姜片料酒，炒香，在把枞菌到进去炒一下，下蒜片接着炒，在放酱油炒一下

放水不要太多，不要没过菜就可以，煮一会，不要盖盖，汤汁快干放辣椒炒一炒，放点盐巴鸡精

在放葱段就可以啦，香喷喷，比肉都好吃，枞菌我觉得比任何菌都香，价格也贵，大几十一百都有！

分享到这里，我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，分享一下你的做法，谢谢

坐火车大家都遇到过什么让人毁三观的事？

坐火车我遇到买的充电宝50块钱，到最后回家发现东西竟然是坏的！

赶火车着急忘带充电宝了，就在车上买了一个，充了32%的电就没电了，回家拆开一看，我的天，这样子的嘛，就四节电池，还有两节是没有连电的！

网友们调侃道：

1、火车站除了火车是真的，其他都是***的！

2、还行，起码是电池。我见过纯沙子的！

3、那两节没连电的还是***电池你信不信！

4、反正我的座位被一个大妈抢着不让座，没办法我只能站着！

5、去年冬天坐火车回老家，有大胡子长得很猥琐的一个大叔竟然伸出咸猪手准备对隔壁一小姑娘动手！我故意喊着那个小妹妹，没想到她竟然还嫌弃我，以为我是流氓！唉，没办法，我也就当没看见了！@

说实话好多火车站卖的东西又贵又不好，还经常能买到***货，提醒各位出门还是得准备好自己的东西，不然在火车站买东西别吃了大亏才知道！

以上就是本人真实***，真的毁三观啊！

上大学时有一年来北京，南阳上个妹子，很漂亮的一个小姑娘，性格却是泼辣大胆，她提议打牌***要求输了脱衣服，我们俩男的被雷的不行，她连输两把就要脱贴身衣服被我拦着了，周围全是看热闹的，她还嬉皮笑脸的！后半夜瞌睡了睡觉，起初还趴桌子上，后来直接靠我肩膀上了，最后来还一只手放我大腿上，我给推开了…

下车时还要我电话，我委婉的拒绝了！那时候脸皮很薄，现在想想真是傻…

你好，我是活跃的大宝，很高兴回答这个问题。

1.一天，火车上有个顽童赶到查票员的面前说：“先生，这火车上有两个旅客没有票，我知道哪两个是没有车票的。” 　　查票员说：“好呀！我要查这件事。”

　　于是，查票员小心仔细地查看了每个人的票，但他查的旅客都有票，接着他看见报告这消息的孩子就问道：

　　“车上没有票的旅客在哪里？”

　　这孩子回答：“他们在火车头，一个是司机，还有一个是火夫。”

2.尼克和他爸爸一起去探望祖母。火车上，尼克时时把脑袋伸出窗外。爸爸说：“尼克，安静些！别把脑袋伸出窗外！”但尼克仍然把脑袋伸出去。

于是，爸爸很快地拿掉了尼克的帽子，把它藏在身后，说：“看，帽子被风吹掉了。”尼克害怕了。他哭了，想我回帽子。爸爸说：“嗨，吹声口哨，你的帽子或许就会回来的。”尼克凑到车窗口，吹起了口哨。他爸爸很快地把帽子放在尼克的头上。“哦，真是奇迹！”尼克笑了。他很高兴，飞快地拿掉了爸爸的帽子丢出窗外。“现在，该轮到你吹口哨了，爸爸！”他快活地说。

3.在火车上，有人看见两个小女孩珍妮和玛丽很好玩，就给她们每人一只香蕉。 她们有生以来第一次见到香蕉，珍妮好奇地咬了一口。正在这时，火车驶进隧道。她觉得眼前一黑，不禁大吃一惊。 “喂，玛丽！”她叫了起来：“你吃过香蕉没有？” “还没有吃呢？”玛丽答道。 “噢，那快别吃！”珍妮说，“吃了香蕉会什么都看不见的！”

以上是我的回答，希望你能满意

到此，以上就是小编对于云南黑色菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南黑色菜的做法大全的2点解答对大家有用。