大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津的四川凉面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍天津的四川凉面做法大全的解答，让我们一起看看吧。
天津凉面卤子的做法？
主料：干木耳，干香菇，香干，五花肉，面筋，面条，葱，黄瓜，黄花菜(金针菜)
调料：盐，鸡粉，生抽，老抽，(依据个人喜好：美极鲜酱油)淀粉，水，香油
2、香干切粗丝(4厘米左右长)，面筋切块儿，五花肉切薄片儿，葱切段儿;
3、热油，加葱爆香，放入肉片翻炒半分钟，肉变色后加入香干丝儿，加老抽调色后继续翻炒半分钟加入木耳。香菇，面筋，黄花菜(金针菜)翻炒;
4、面筋松软后，向锅内加水直至水面没过食材，加生抽，鸡粉，盐适量调味儿，也可点几滴美极鲜提味儿;
6、水开后，另外用锅煮面，切黄瓜丝备用，
7、向卤子里面加入水淀粉帮助卤子浓稠成型，熄火向卤子里点上香油，
8、将煮熟面条装盘，在上面淋上卤子并加入黄瓜丝拌面，即成
天津卤醋的正宗做法？
醋卤的原料：
1．五花猪肉500克（不吃猪肉者亦可用牛羊肉），切细丁或绞成肉馅；尖干辣椒1个（喜吃辣者可多放）；鲜姜3-5克切末。
2．对料汁：味精、细盐、白糖适量，黑木耳若干发好，切成碎块，料酒30克，酱油100克，醋150克，凉开水100克。 以上各料共放在一个容器内。大葱2根，切细段。
制作方法：
北方小吃？
北方的小吃很多呀，比如有豆汁，焦圈，炒肝，冰糖葫芦。
凉面。
蘸酱菜。
还有炸冰溜。
炸小鱼干。
煎饼卷大葱。
一、烤冷面
烤冷面是近几年风头正盛的小吃之一，都火到了美国。烤冷面发源于东北，俗称东北烤冷面，从东北传遍了整个北方。它有许多种口味，甜辣，酸甜辣、酸辣。喜欢吃别的东西的，再往里面多加点鸡蛋、辣条、香肠、鱼豆腐之类的，更加美味。晚上路边随便一走就有一个摊在卖东北烤冷面的。等放学一看学校门口的烤冷面摊已经人挤人了。
二、煎饼
北方的早点之一，各个地方都有一个特色的煎饼，有他独特的味道，但是都有一个特点好吃。
三、狗不理包子
四种北方特有的小吃，南方人：丑到不想吃，北方人：不识货
No.1粉浆面条
粉浆面条是河南的特色美食，是一种非常亲民的小吃。它酸爽黏稠，面条软绵，就连配菜都非常美味。再加上粉浆面条非常容易吸收消化，因此，粉浆面条在北方人眼中是一种非常棒的食物。然而这种小吃外南方却有些吃不开，在南方人眼中，这种小吃是非常丑的，甚至有很多南方人表示丑到不想吃。其实这种小吃还是非常不错的，南方朋友们也可以尝试一下，大家一定会对它产生改观。
No.2扒（pá）糕
扒糕是北京一带的特色小吃，是专属于夏季的美味。这种小吃是用荞麦面制作而成的，它的口感劲道有力，味道清香可口，还具有祛暑解渴的功效，因此深受北方人喜爱。不过这种小吃的外观确实不是很美观，因此被评为“最丑”的北方小吃，很多南方人都因此不想吃它。不过这种小吃的味道却是非常好的，没吃过的朋友可以试一试。
No.3毛鸡蛋
毛鸡蛋是一种比较重口的小吃，它是指鸡蛋壳中还没有成熟的小鸡。有很多北方人都喜欢吃毛鸡蛋，它的味道鲜美，而且价格低廉，所以深受大家喜爱。不过因为它的样子比较丑，再加上有很多人都觉得毛鸡蛋有些吓人，所以不敢吃这种小吃。毛鸡蛋的味道的确美味，而且活子的营养价值和普通的鸡是一样的，感兴趣的朋友可以试一试。温馨提示：如果大家要吃毛鸡蛋的话，一定要选择活珠子，不要选择死胎，否则很可能给人体带来危害。
No.4面茶
面茶是山西的特色小吃，别说是南方人了，就连很多北方人都没有听过。虽然面茶中有个茶字，但它并不是以茶的形式做出来的。它是面糊状态的，选用了芝麻酱，麻油，小米等，颜色上略微有些发黑，不是特别美观，所以很多南方人都无法接受这种小吃，不过它的味道却是十分一流，很多北方人都非常喜欢喝它，面茶既能够开脾健胃，还能够过嘴瘾充饥等。没有试过的朋友可以尝试一下，不要因为它的外貌所止步。
以上四种食材就是南方人公认“最丑”的北方小吃，现在大家也一定充分地了解了它们，虽然它们都比较丑，但是吃过以后你就会发现它的魅力。
到此，以上就是小编对于天津的四川凉面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津的四川凉面做法大全的3点解答对大家有用。
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