炖豆腐四川做法大全大全,川味炖豆腐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖豆腐四川做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炖豆腐四川做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北清炖豆腐最正宗的做法？
2. 羊头炖豆腐的做法大全？
3. 小白菜炖豆腐的家常做法阿飞
4. 川味红豆腐好吃呢吗？怎么做？

东北清炖豆腐最正宗的做法？

材料

水豆腐1块，萝卜半个，牛肉汁半碗，盐，老抽

做法

1.萝卜和豆腐都切粗条，萝卜先下油锅滑炒一下后将豆腐放入，加少许水焖至萝卜软身。

2.加入牛肉汁冻后，再焖一会就可以了，萝卜入口就酥才好吃。根据咸淡再看是否要调入少许盐和老抽。

所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。

用料：豆腐一块、香菜少许、葱少许、盐适量、香油适量、味精适量。

大碗豆腐的做法如下：

1、取一个大汤碗，豆腐切成薄片，装入汤碗；

2、葱、香菜切成小段，洒在切好的豆腐上，加适量盐、味精；

3、烧一小锅开水，水开后直接浇在摆好的豆腐碗中；

食材清单

豆腐 1块 小葱 1根 盐 适量 油 适量 香油 2-3滴 蚝油 1勺 酱油 适量 姜 2片 蒜 2瓣

清炖豆腐的正宗做法

1、豆腐洗净切块备用

2、葱姜蒜切丝备用

羊头炖豆腐的做法大全？

步骤1

用料

羊头肉 300g ，豆腐 100g ，葱姜蒜 适量，白胡椒粉 3克，生抽 20ml，耗油 5ml，料酒 20ml

步骤2

葱姜蒜切好备用

步骤3

羊头肉是买的现成的，从冰箱取出直接用就可以，化不化冻都行

小白菜炖豆腐的家常做法阿飞

用料

小白菜150克，豆腐300克，枸杞十几粒，盐一小勺，胡椒粉半小勺，鸡精适量，葱姜蒜末适量，香油几滴

做法



1/6 小***摘洗干净，



2/6 豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小***切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下，



3/6 炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小***编炒，

材料

***半颗，豆腐半块，干虾仁少许，葱、姜、蒜少许

做法

1.***洗净切细丝，豆腐开水烫一下切块，葱、姜、蒜切末。

2.锅里放少许油把豆腐块煎一下添清水，放干虾仁，葱、姜、蒜末，煮开。

2.放***丝，盐，盖锅盖，开锅即可

小***炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材：小***150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。

步骤 2

小***洗净摘成段。

步骤 3

豆腐切小块。

步骤 4

姜切末。

步骤 5

1.将豆腐切片，撒点盐拌一下有点底味。

2.瘦肉切片，***切段。

3.起油锅，豆腐入锅煎至两面金黄待用。

4.锅里加油，爆香蒜头，下瘦肉煸炒一会儿。

5.加入木耳，***炒匀。

川味红豆腐好吃呢吗？怎么做？

1. 把豆腐切成1.5cm~2cm的小块，放到盆子里，盖上盖子，放4～6天，这是第六天，已经有那种味道了

2. 然后把盐，味精，辣椒面，麻椒面都和在一起，盐稍微多点。再把豆腐一块一块轻轻夹出来，均匀的裹上调料粉

3. 期间每放一层豆腐都撒一层姜末

4. 把它们都装到玻璃瓶子里，比如罐头瓶里。放两三条就可以了！我这是放一天以后的效果！好好吃哒！

到此，以上就是小编对于炖豆腐四川做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖豆腐四川做法大全大全的4点解答对大家有用。