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1. 炒荠菜咸菜丝家常做法？
2. 芥菜咸菜的做法？
3. 芥菜碎咸菜的家常做法？
4. 河南芥菜丝咸菜的家常做法？

炒荠菜咸菜丝家常做法？

材料：芥菜疙瘩2个，瘦肉100克，葱、姜、蒜适量，花椒少许

做法：

1、首先准备:芥菜疙瘩2个，瘦肉100克。葱姜蒜适量

2、芥菜疙瘩切丝，瘦肉切丝备用。

3、起锅烧油，葱姜蒜花椒酱油爆香放入肉丝炒至肉变色后下入芥菜丝直至炒熟，加味精鸡精后出锅装盘。

特别下饭。也可以加黄豆粒一起炒。

芥菜丝也可以用酱油泡了做咸菜直接食用。

芥菜咸菜的做法？

1、准备芥菜疙瘩一个，切丝备用

2、100克瘦肉切丝备用

3、大蒜少许切片

4、葱姜花椒适量

5、热火下油，葱姜蒜爆锅，先把肉丝下锅炒香后下去芥菜丝翻炒5分钟即可出锅。

6、在东北芥菜疙瘩是一道非常下饭的咸菜。还可以用它炖大鹅，炖小鸡。据说还有用它包饺子的。

芥菜碎咸菜的家常做法？

1. 准备食材：芥菜头、粗盐、玻璃瓶。芥菜头也叫芥菜，是腌咸菜的最佳选择，因为它的含水量适中，容易保存，吃起来也更加爽口。

2. 将芥菜切成丝。将芥菜头切成细长的丝状，以便于腌制时更好地吸收盐水。

3. 将芥菜丝腌制。将切好的芥菜丝放入事先准备好的玻璃瓶中，并加入适量的粗盐。注意要一层层地加入芥菜丝和盐，并适时地用手轻轻按压，以确保盐分能够渗入到芥菜丝中。

4. 密封保存。将芥菜丝和盐水充分混合后，用盖子密封玻璃瓶，并将其放置在阴凉通风的地方，静待其自然发酵。

5. 食用。腌制大约一周后，即可取出适量芥菜丝食用。其口感爽脆，味道鲜美，是家常咸菜的最佳选择之一。

河南芥菜丝咸菜的家常做法？

首先食材准备：

芥菜五斤，盐，粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，食用油，葱姜，洋葱丝，胡萝卜片，香菜，花椒，八角，香叶，蒜末，白糖，鸡精或味精，白醋。

具体步骤：

第1步：将洗净的芥菜疙瘩削去外面的一层老皮，全部削好后，放入淡盐水中浸泡五个小时，去掉它的辣味。

第2步：泡好的芥菜疙瘩我们用擦拭器擦成丝，刀工好的也可以用刀切。

第3步：把切好的芥菜丝放入盆中，五斤的芥菜丝我们放入四两的盐，然后翻拌均匀，腌制30分钟。

第4步：空碗中放入一勺的粗辣椒面，一勺的细辣椒面，一勺的白芝麻，一勺的凉油，翻拌均匀。

第5步：这时候我们来熬个料油，热锅凉油，放入葱姜，洋葱丝，胡萝卜片，香菜，花椒，八角，香叶，大火炸出料香后转小火慢炸，炸的时候要轻扒拉一下，防止炸糊，炸干炸香后捞出。

第6步：我们分三次把熬制好的热油泼入调料碗中，搅拌均匀，晾凉备用。

第7步：腌制好的芥菜丝放入一块干净的纱布中，攥干水分，然后放入无生水无生油的大盆中。

到此，以上就是小编对于四川荠菜咸菜做法大全播放的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川荠菜咸菜做法大全播放的4点解答对大家有用。