大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡云南梅子酒做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍泡云南梅子酒做法大全的解答,让我们一起看看吧。
梅子泡酒怎么泡?
梅子酒用未成熟的梅子做较好,熟梅里面会有腐烂,做出来的酒会变质,不能喝。青梅:米酒:冰糖=1:1:1(冰糖可根据对甜度的喜好适当增减)
,青梅洗干净晾干后,把全部材料放入玻璃瓶,密封,半年左右就可以喝了。
首先,要准备一个密封容器。
做法很简单:先将梅子洗净控干水分(可放置一晚),然后就小心地将上述三样东东一起放入密封容器中即可。放于阴凉之处,每隔2周左右摇动几下,大约2-3个月就能喝了。
梅子酒怎么泡效果最好?
先将梅子洗净、晾干,在大口瓶中放入冰糖。再铺上一层新鲜的梅子。一层梅子,一层冰糖,瓶口留有余地。当然,梅子越多浸泡出来的梅子酒的果香味更浓。再将崇明出品的米酒灌入瓶中,加盖密封保存(搁置阴凉地,勿见太阳)。一月之后,再打开瓶盖尝试口味如何,此时还可以继续加入适量冰糖,直至三四个月之后梅子出味。
梅子酒的正确泡法步骤?
材料:青梅:1000g 、冰糖:200~500g(随各人喜好调配)
烧酒:1800ml(浓度35%以上无色透明的酒亦可)
容器:消毒后的密封玻璃瓶(4升装)
1、将青梅洗净,备用;酿酒容器用热水消毒,晾干后,用35度的烧酒再消毒一遍。
2、将洗净后的青梅,放在清水中浸泡一晚(约6-8小时),方便去掉涩味。
3、沥干水分,再用干布擦干青梅,否则带水的梅子会发霉。擦干后,用竹签去蒂,有蒂酿出的酒会带苦味。
4、将青梅放入容器内。按照青梅→冰糖→青梅的顺序交替,分三次放入;最后靠住瓶口,缓缓注入烧酒,注意不要冲坏了排好的青梅和冰糖。
5、封口后放在阴凉处,每个月1-2次,把瓶子拿出来晃动几下,让糖分均匀散布。
6、约2-3个月后,即成了好喝的梅酒,青梅可取出,也可继续放着浸泡。梅酒会随着酿造的时间的延长而更为醇厚,即使放一年以上也不要紧。
梅子泡酒怎么泡?
材料:青梅:1000g 、冰糖:200~500g(随各人喜好调配)
烧酒:1800ml(浓度35%以上无色透明的酒亦可)
容器:消毒后的密封玻璃瓶(4升装)
1、将青梅洗净,备用;酿酒容器用热水消毒,晾干后,用35度的烧酒再消毒一遍。
2、将洗净后的青梅,放在清水中浸泡一晚(约6-8小时),方便去掉涩味。
到此,以上就是小编对于泡云南梅子酒做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡云南梅子酒做法大全的4点解答对大家有用。
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