大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州的土豆的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州的土豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
贵州大方土豆片做法？
材料：土豆、五花肉、郫县豆瓣酱、葱姜酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
做法：
3、炸土豆,把锅预热,放油,油烧热后,把土豆片放入炸，把土豆两面炸成***,装盘待用。
4、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县短瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色。
5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油、盐、味精、翻炒一会后，喷入一点水。
贵州特产土豆片怎么做才好吃？
步骤 1土豆洗净，切薄片，尽量厚度均匀，越薄炸的越快越脆（但也容易掌控不好火候 糊掉）。
步骤 2起锅烧水 ，等水热了后将土豆片放入锅中，煮至土豆片有点透明了，关火 ，捞起晾干水分（如果水分不完全晾干，油炸时小心溅油）
步骤 3等土豆片水分晾干后，起锅烧油 （油量自己把握，油多就一次性多炸点，油少就一次少炸点，控制土豆片都能在油面均匀铺开就行） 油温达到六层热时将火控制在中偏小，轻放土豆下锅（注意油溅），不时翻动一下，待土豆炸脆后（其实不用炸的太脆，不然容易有糊味，稍微局部有点软 口感也不错）用漏勺捞起控油后放碗里待用
步骤 4土豆炸好后， 按比例加入干海椒面（喜欢辣可以毛起放），盐， 五香粉，花椒粉 拌均 就可以开吃了
贵州干土豆片零食的做法怎么做？
材料
土豆，盐，孜然粉
做法
1、把洗好的土豆切成薄片（越薄越好）。
3、把浸泡好的土豆擦干。
4、再把土豆放在微波炉里烤4到6分钟。
5、最后把孜然粉撒在土豆片上即可。
材料
土豆，盐，孜然粉
洋芋饭贵州版做法？
洋芋饭的做法步骤
2.土豆洗净切块，2厘米见方
4.平底锅烧热，放少量油，下土豆，翻炒至边缘透明，放生抽、老抽、盐、胡椒粉，翻炒后下香肠。如果是清淡口味的，只放盐和胡椒粉即可。翻炒的目的是调味均匀并略炒熟，不用炒太久。
5.将土豆转入电饭锅，加水淹没土豆，再将米倒在土豆上。水宁少勿多，否则没有锅巴。
6.电饭锅选择铁锅饭，蒸熟即可。
2、锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。
3、把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。
4、锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。
5、把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。
为啥贵州人都喜欢吃土豆（这边叫洋芋）？
其实不仅是贵州人吧，北方我不知道，川渝贵滇这一带的人吃火锅一定有洋芋。我是云南人，我朋友曲靖的，大学时候，吃饭，每天必打洋芋。而且不仅吃饭时候吃，平时炸洋芋什么的也当做零食吃。个人觉得土豆真的是怎么烹饪都好吃，蒸炸煮炒，当然也很营养。
尤其这边处理土豆的方式也多，讲道理，我最不喜欢的大概要数薯片和薯条，已经没有土豆本来的味道了。云南炸洋芋是我的最爱。各地区、每一家都有自己不同的小技巧，拌出来的洋芋味道差别也很大。对我来说，黄焖鸡绝对不能少的也是土豆。要说为什么这么爱吃土豆，平价又好吃呗。
到此，以上就是小编对于贵州的土豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州的土豆的做法大全的5点解答对大家有用。
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