排骨贵州做法大全有图,贵州排骨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨贵州做法大全有图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨贵州做法大全有图的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒排骨的做法贵州？
2. 贵州麻辣排骨做法？
3. 贵州黄焖排骨的做法？

青椒炒排骨的做法贵州？

用料：排骨2斤、青椒适量、蒜2头、盐适量、清水500克

做法步骤：

步骤 1、青椒，排骨，蒜准备好

步骤 2、热锅倒入食用油，大概盖满锅底即可

步骤 3、倒入排骨不断翻炒

食材

排骨 2根 、 盐 适量 、 螺丝椒 5个 、 蒜 一个 、 小红尖椒 适量 、 生抽 适量 、 淀粉 适量 、 料酒 适量 、 生姜 适量

烹饪步骤

步骤1/3

排骨切块洗净，沥干水分后，放入料酒，盐，生抽，姜丝，半个蒜的蒜末和淀粉充分抓匀，腌制半小时，将辣椒切末

步骤2/3

将锅烧热放稍多的油，将腌好的排骨小火煎至两面金黄，放红尖椒末炒匀后放少许水中火闷煮一会，大概十来分钟，确保排骨熟透后开盖烧干水分

最后一步

买排骨的时候可以让商家切小块切好，回家后洗净，放冷水锅里煮，放少许料酒

步骤 2

姜蒜葱切碎，青椒切丝。材料准备就绪～

步骤 3

排骨煮熟捞出，最好用厨房纸吸下水，不然等会炒会溅油。

步骤 4

锅烧热，加油，油热放姜蒜爆香，放排骨翻炒，炒至金黄、蒜也金黄比较好吃。放生抽，加入青椒，继续翻炒，放盐调味。待炒好关火，放芝麻（就是为了好看）翻炒下出锅～搞定！

主料

籽排2条

青椒300克

辅料

蒜头5个

豆豉10克

1.籽排切段腌制，蒜头切片，豆豉一撮，青椒切段。

2.热锅热油，下蒜头豆豉爆香，放排骨翻炒。3.肉变色后倒入辣椒翻炒2分钟。4.放入清水或高汤，约500ml煮开收汁。5.收汁盛盘。

贵州麻辣排骨做法？

食材：排骨 500g 、 干红辣椒 100g 、 花椒 50g 、 新鲜青辣椒 1个 、 新鲜红辣椒 1个 、 蒜头 1大个 、 姜 1块 、 酱油 3勺 、 豆瓣酱 1大勺 、 干辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

排骨剁小后放入水中，倒入适量的料酒，少许盐，一定要冷水放进去哦，这样肉不会很干

步骤2/6

排骨在煮的时候可以把干辣椒，生姜，大蒜，青红辣椒切碎放入盘中，用另一个小碗放少许干辣椒，大蒜，花椒备用

步骤3/6

排骨入水待水开后煮1～2分钟冲水滤干，将排骨中放入少许生姜，酱油2勺腌至20分钟左右

贵州黄焖排骨的做法？

喜欢吃辣的可以加干辣椒，或者把彩椒换成绿色尖椒，麻辣椒都可以。

步骤二

步骤二

排骨凉水下锅焯水，水里加姜片料酒去腥。水开3分钟后捞出。

步骤三

步骤三

少许油，爆香葱姜蒜。

步骤四

步骤四

加入焯过水的排骨翻炒，加料酒去腥，加3粒冰糖提色提味。大概炒3-5分钟。

　用料：

　　排骨800克，白萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺

　　做法：

　　1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；

　　2、白萝卜去皮洗净，切成块；

主料：排骨400克

辅料：青泡椒1个       红泡椒1个     干辣椒5个    姜5片    大蒜4瓣

调料：黄豆酱1汤匙      蚝油1汤匙      生抽2汤匙     料酒2汤匙    冰糖15克    油适量

黄焖排骨的做法步骤：

1.排骨清洗一下，然后泡去血水。水变红就换水，其实不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然后捞出晾干。

2.干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青红泡椒去籽切菱形块。青红泡椒是为了好看，一点也不辣。干辣椒是增加一点辣味，不能吃辣可以不放。

3.先调一碗酱汁，后面焖烧的时候味道容易均匀一些。1汤匙黄豆酱。我实际放了1汤匙半，有点多了，毕竟排骨少。

4.2汤匙生抽。

5.1汤匙蚝油。

6.2汤匙料酒，搅拌均匀。可以再加一些水，毕竟后面要没过排骨，焖烧一段时间。

到此，以上就是小编对于排骨贵州做法大全有图的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨贵州做法大全有图的3点解答对大家有用。